糯米粥:取糯米50克,小麦60克,加清水煮粥,食用时加糖调味,早晚食用。功效:养心养胃,强身健体,敛虚汗。适用于失眠多梦、神经衰弱、妇女焦虑、儿童脾虚、自汗乏力、夜哭等。
桑葚粥:将30g新鲜桑葚洗净,去其长梗。用50g糯米和适量冰糖文火煮粥至粥粘稠。早上穿暖和的衣服。功效:养血安神,滋阴补肾,养肝明目。适用于阴虚血虚引起的失眠、头晕、眼花、耳鸣、视力下降等症。特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚高血压。
百合粥:取干百合30g(鲜60g),粳米60g,红枣10枚,冰糖适量,文火煮粥,早晚服用。功效:养心安神,润肺止咳。适用于失眠、更年期、发热、肺燥咳嗽等。
桂圆粥:栗子10个(去壳切碎),龙眼肉15g,粳米50g,煨粥,加糖调味。功效:养心安神,补肾壮腰。适用于失眠、心悸、腰膝酸软等。由心肾精亏所致。
桂圆山药粥:取莲子30g、龙眼肉30g、百合20g、山药20g、红枣6枚、粳米30g,文火煮粥,食用时加红糖调味。早晚都要吃。功效:养心安神,适用于失眠、多梦、心悸、健忘、食欲不振等症状,也适用于病后调养。
八宝粥:芡实10g、红枣10g、扁豆10g、桂圆肉10g、薏米10g、百合10g、莲子10g、山药10g、粳米60g。将材料洗净,泡胀,扁豆、莲子去皮,山药切碎,加清水煨成粥,食用时加糖调味。功效:能刺激食欲,帮助睡眠,强身健体。
百合杏仁粥:鲜百合50克,杏仁10克,粳米50克,加水文火煮粥,食用时加糖调味。早餐吃。功效:润肺和胃安神,适用于肺胃阴不足引起的干咳失眠。
桂圆枸杞粥:桂圆肉15g,枸杞10g,红枣4枚,粳米100g,瘦肉碎100g,加水文火熬粥。可用于早餐或夜宵。功效:养心安神,健脾生血。适用于失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力、面色潮湿者。
鸡蛋蚝油粥:皮蛋1个,蚝油40g,粳米100g,煨粥,加盐调味。功效:滋阴降火,宁心安神,适用于心烦失眠、牙痛咽痛、神经衰弱患者。
糯米粥:莲子100克,芡实100克,糯米40克,荷叶一片。先用清水煮一杯鸡汤,放入食材,用荷叶盖在面上,文火熬粥,加盐调味。功效:健脾养心,安神定志。适用于脾胃虚弱引起的失眠。这种粥特别适合夏天食用。
蛋黄粥:山药30g(切碎),蛋黄1个,粳米40g。将山药、粳米煮成粥,然后加入蛋黄,快速搅拌,加盐调味。功效:养心安神,健脾养阴,适用于失眠、手足心热、心悸、久泻、脱肛等症。
黄芪粥:人参(地)3克,黄芪(水煎)15克,粳米100克,鸡肉(切丝)150克。用文火煮粥。功效:补益元气,滋养五脏,助眠。适用于老年、体虚、五脏不足引起的失眠、健忘、自汗等症。阴虚火旺失眠者不宜。
羊肉粥:准备材料:羊肉(切块)750克、人参(碎)4克、黄芪15克、山药(碎)30克、红枣10枚、麦冬12克、粳米250克、米酒、盐、姜片。先提取黄芪麦冬的水煎液备用。锅中加入1000m清水和米酒,烧开,放入羊肉,煮5min,捞出。将粳米洗净放入锅中,加入药液、药粉、羊肉、红枣、姜片,加入清水2000ml,用武火煮沸,再用文火炖羊肉,最后调味即可。四天每天吃一碗。功效:益气壮阳,健脾安神。适用于阳虚怕冷、手脚冰凉、失眠健忘、头晕目眩者。一般冬季食用,不适合阴虚火旺失眠者食用。