毛肚火锅怎么做好吃

第一步

食材:毛肚150g、土豆100g、莲藕100g、豆皮20g、青菜50g、蒜3瓣、葱1根 调料:食用油10g、火锅底料50g、香油5g、盐1g、鸡精2g、干辣椒5个、花椒1g 。

第二步

洗洗肚子。

第三步

将土豆削皮切片。

第四步

莲藕去皮切片。

第五步

蒜末。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

油温五成热时将油倒入锅中，放入花椒、干辣椒、火锅底料，翻炒，加入清水400毫升，烧开，加盐、鸡精，放入豆皮干，煮3分钟，放入土豆、莲藕，煮3分钟，放入青菜，煮1分钟，放入毛肚。

第八步

烧开，加入蒜粉，淋上香油，撒上葱花。