接触发霉玉米会生病？一图告诉你黄曲霉菌的真相
近日，因接触发霉玉米，在武汉工作的小刘肺部长满真菌的新闻冲上热搜。医生检查后发现，是因为她的肺部布满了黄曲霉菌，导致真菌感染。该女子回忆，当时主要负责把晒干的玉米装进袋子里，有些玉米可能会被雨水损坏发霉，但她没有采取任何保护措施。
对此，武汉市第四医院呼吸与危重症医学科住院医师郭普健表示:“她肺部上的感染跟一般肺炎不太像。她是慢性咳嗽低烧，肺部病变范围比较广，比较大。”
郭健说黄曲霉存在于一些腐烂或潮湿的谷物中。她当时没有戴口罩，也没有做好防护。她吸入了一些霉菌和真菌，这些霉菌和真菌可能寄居在她的肺部。患有基础呼吸系统疾病的患者最好采取一些防护措施，并注意周围环境。
已知黄曲霉菌丝生长时会产生毒素，其孢子可扩散到空空气中，浸染适宜的寄生虫产生黄曲霉毒素。食品，如花生、大米、玉米、坚果等。，最容易滋生黄曲霉。此外，如果鸡鸭等家禽或牛羊等家畜食用了发霉的食物，所产的鸡蛋和牛奶中也可能存在黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性有多大？日常生活中如何才能避免它的危害？下图告诉你！
