1.橄榄类蔬菜对消化系统有帮助，可以帮助治疗胃溃疡，预防胆结石。同时，它们可以预防高血压和心绞痛，对心脏有一定的保护作用。
2.橄榄类蔬菜可以提高免疫力，保养皮肤，消除面部皱纹。橄榄类蔬菜含有丰富的营养成分、维生素和微量元素，具有很好的保健作用。
3.橄榄类蔬菜可以降低胆固醇。橄榄类蔬菜中的维生素E是血管保护剂，有利于降低胆固醇。
4.橄榄类蔬菜还有清热利咽、生津解毒的作用。
