1.材料:香菜300克、花生100克、小米椒20克、大蒜20克。
2.将香菜放入沸水中，烫10秒钟，然后捞出放入冷水中冷却。
3.将香菜挤干水分，切成小块，放入大碗中，加入花生。
4.将小米椒、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油放入碗中，搅拌均匀，浇在香菜上。
