做泡菜炒猪肉的方法 泡菜炒五花肉的做法
1.材料:五花肉150g、酸菜、蒜苗、葱1/4根、姜片、青椒、酱油、植物油、白糖、花椒粉。
2.辣白菜切片备用。
3.青椒、姜、蒜梗和洋葱切段备用。
4.把五花肉切成薄片，锅里刷一层薄薄的植物油，把五花肉放进去，摊开，把肉片炒熟。
5.将肉片煎至两面变色发白。
6.加入切碎的洋葱、青椒、姜和蒜梗，翻炒至香味四溢。
7.加入准备好的泡菜和泡菜汁(或者半碗水)。
8.加入适量的酱油。
9.煮至汤汁变干，加入少许花椒粉。
10.加入少许白糖拌匀后出锅。
1.关火，起锅，上桌。
