凉拌茼蒿怎么做好吃 制作凉拌茼蒿的方法
1.材料:杭白菊450克。
2.调料:盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5克、酱油1汤匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1汤匙、红辣椒2个、香葱适量、白糖2.5茶匙、橄榄油2茶匙。
3.在一个大汤锅里装满一半的水，打开炉子上的火，烧开。放入菊花焯水10秒。
4.沥干水后，切成段。
5.在炉子上放一个不粘锅，开中低火，放入橄榄油，翻炒葱花、红辣椒丝、姜丝、蒜末，然后关火。
6.依次加入剩余的材料(1/2茶匙盐、2.5茶匙糖、1/4茶匙鸡粉、1汤匙酱油、2茶匙香醋和2茶匙香油)，搅拌均匀。把汁倒在烫好切好的菊花上，拌匀。
