1.准备材料:韭菜200g，姜，蒜，红辣椒，盐，糖。
2.第一步，将韭菜洗净，控制水分。
3.将韭菜切成小块。长短不限，个人喜好。
4.加入姜末、蒜末和剁碎的辣椒，然后加入盐和糖。需要更多的盐。
5.把配料混合好。
6.放在保鲜盒或罐头瓶里，放冰箱冷藏一天。
7.吃的时候可以拿出一些，这样腌制的韭菜就做好了。
