1.原料:胡萝卜300克。
2.辅料:豆腐干150克。
3.调料:酱油10g，白糖10g，味精2g，盐3g，植物油25g。
4.胡萝卜去头，去尾，洗净，切成薄片。
5.将豆腐干切成片。
6.炒锅洗净，大火烧热，倒入植物油，待炒锅植物油加热至六成热时，放入豆腐干翻炒几下。
7.加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜片熟，加入酱油、精盐、糖、味精。
8.将胡萝卜翻炒至熟透，盛入盘中。
