1.准备材料。鸡腿、辣椒、咖喱、蒜、姜、酱油、水、盐、蚝油、植物油。
2.鸡腿和辣椒洗净，土豆去皮洗净。
3.辣椒切块，土豆切块，大蒜切片，生姜切丝。
4.把鸡腿剁碎。
5、起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，炒香。
6.倒入鸡腿翻炒2分钟。
7.倒入土豆翻炒2分钟左右。加入油和酱油。
8.倒入水烧开，加入咖喱。当咖喱融化时，你可以关小火，炖大约10分钟。
9.倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐。
