花生外面的皮可以吃吗

可以吃。花生衣也叫“花生衣”。豆科植物花生的种皮是指花生外面薄薄的紫色外皮。花生米用热水烫后去皮，晒干后磨碎备用。花生皮也可以从糖果厂和榨油厂收集。

如果不喜欢花生衣，也可以去掉。如果想快速去除花生的皮，最好的办法是在锅里放油，然后把花生放在油里炸一下，捞出来，沥干油晾凉，然后用手轻轻一搓，就可以快速去除花生表面的皮，得到白色的花生仁。

也可以用热水泡。浸泡后，花生会很快脱落。平时可以在盆里放入适量的花生，直接冲入开水，盖上盖子，浸泡一会儿。此时，花生的皮在接受水的高温后会膨胀，而花生的仁会膨胀橡胶麦，造成两者分离。取出后，用手轻轻一撕，其表面的红皮就会去掉。

虽然花生的皮很难吃，但是很健康。通常情况下，人们在食用之前将其去除是一种浪费。还能滋养皮肤，使人的皮肤红润有弹性。