家常菜白菜豆腐煲的做法 家常菜白菜豆腐煲的做法介绍
1.材料:大白菜380克、豆腐400克、木耳适量、干辣椒4个、大葱1段、姜2片、豆瓣酱1勺、酱油2勺、盐少许、植物油适量。
2.准备好所用的食材，将木耳用温水浸泡，大白菜用淡盐水清洗干净，准备好食材。
3.将豆腐切成小块，将所有食材切好放在盘子里备用。
4.将大白菜手撕成小块备用。手撕白菜比切白菜好吃。
5.将奶锅加水煮沸，将豆腐块放入水中，然后捞出。水可以去除豆腐或使豆腐在炖的时候更嫩。
6.陶瓷锅中加入少许植物油，放入葱花、姜丝、胡椒粉，翻炒出香味。
7.加入卷心菜叶，翻炒直到卷心菜叶变软。
8.加入1大杯水，1勺豆瓣酱，2勺酱油，搅拌均匀，盖上盖子，小火慢炖。
9.把豆腐块和木耳放进去，盖上盖子再炖5分钟。
10.打开盖子，加入少许盐调味。拌匀后关火。
11.好吃的白菜豆腐锅做好了，配着米饭吃太香了。
