1.将黄豆酱放入容器中，15℃保存3天，发酵得到酸汤。
2.将酸汤倒入刚出锅的豆浆中，用勺子轻轻搅拌。
3.将豆腐花浓缩15分钟，将豆腐花倒入盖着布的木盆中。
4.满了以后，用包布把豆腐花包起来，盖上木板，挤10到20分钟，就是豆腐了。
