生日蛋糕方形

1.食材:鸡蛋12个；淡奶油700克；糖(蛋白质90g，蛋黄30g)；20克；柠檬汁7-8滴；食用油120g牛奶120g水果适量；

2.除了淡奶油，其他食材分三份，用三能金盘28*28做三个小四卷蛋糕胚；

3.搅打鲜奶油。糖和奶油的比例是1:10，所以很容易打。底层四周抹上奶油，中间抹上奶油成米的形状，剩下的空白上抹上自制草莓酱，上面放上切好的水果粒；

4.第二层用同样的方法制成。第三层，先抹一层面霜，用抹刀稍微抹平。不必追求完全的平滑。你四面装饰，中间斜挤出一条直线，中间放水果；

5.插入蜡烛和装饰横幅。