海参平菇汤的做法

1.小葱、生姜切沫，小蘑菇洗净摘瓣，海参切薄饼备用。

2.准备鸡汤和高汤。在热锅里放一些油，炒姜末和葱，加入高汤。

3.将高汤煮至沸腾，撇去浮油，放入香菇、海参，小火焖15分钟，加盐、味精，出锅。