1.材料:秋葵3-5个，火腿丝约50g，蒜3个，蚝油1茶匙。
2.秋葵洗净焯一下，水开2-3分钟，起水切片备用。
3.蒜头碾成泥，火腿切丝，备用。
4.在秋葵片里放一茶匙蚝油，撒上一些梅德拉斯，在冷锅中热油，爆香大蒜，加入火腿丝，翻炒，将锅倒在备用的秋葵片上，拌匀。
