1.宰杀甲鱼，烫皮，去肚。把馒头切成片。
2.把乌龟剁碎。
3.放入开水锅中捞出水，漂走血水。
4.锅里放少许油，放入葱姜蒜爆香，甲鱼块煸炒片刻，加水淹没甲鱼，用生抽、蚝油、盐、糖调味，加盖焖煮十分钟左右。
5.大火收汁，加入鸡精和胡椒粉调味，将馒头片煎熟。
