地址:龙吴路388号
旭皓水产冻品行
地址:铜川路871号西16号
电话:(021)62439459
标签:批发市场/集市
上海晨龙冻品总汇
地址:铜川路988号
子望冻品
地址:沪西水产市场4区115-116号
天富冻品
地址:江桥批发市场12号
电话:(021)52828468
利民冻品市场
地址:普陀区北石路12号(近曹杨路)
沪陵各种家禽冻品批发零售部
地址:上海市
四海冻品调味品批发行
地址:邯郸路10号A3
电话:(021)55386572
北海海丰水产冻品世界
地址:铜川路896号东3号
电话:(021)62433255, (021)62437147
北海水产冻品世界
地址:铜川路871号西31号
电话:(021)62547689, (021)62162165, (021)62545979
利民冻品市场2号门
地址:上海市普陀区
利民冻品市场1号门
地址:上海市普陀区
上海少强冻品
地址:江桥批发市场1号
电话:(021)52669793
广海水产冻品贸易行
地址:江桥批发市场11号
电话:(021)52667073
雪域冻品批发部
地址:江桥批发市场18号
电话:(021)29852405
鑫辉冻品
地址:漕宝路1288号万源路鑫品南北干货批发市场东区5幢7号
电话:(021)54930911
海浪水产冻品湛江新昶饰品上海办事处
地址:江桥批发市场3号
电话:(021)52661727
徐记海鲜冻品商行
地址:纵旺批发市场A区6、5号
电话:(021)67194095
上海市牛肉批发市场有:
1、三东新鲜牛羊肉批发部
位置:上海市奉贤区南奉公路海台农副产品批发市场
2、大西北新鲜牛羊肉批发部
位置:上海市浦东新区陈行公路99弄上海喜地农副产品市场南侧约80米
3、肉类批发商场
位置:上海市嘉定区东栅桥路上海市江桥批发市场
4、刘辉新鲜牛羊肉
位置:上海市青浦区环西路西郊国际农产品交易中心x050号
5、牛羊肉批发
位置:上海市闵行区梅陇镇莲花南路双柏路路口梅莲农贸市场二楼16号
如何分辨牛肉的好坏:
一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,首先是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性。
然后摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。