八爪鱼在海鲜市场有出售的。
八爪鱼又叫章鱼(Octopus):为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科(Bathypolypodinae)、爱尔斗蛸亚科(Eledoninae)、谷蛸亚科(Graneledoninae)和蛸亚科(Octopodinae)。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。
该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称"八蛸干"或"章鱼干"，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。
为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。
淡水养不了，它是海洋生物，大城市的花鸟虫鱼市场一般都有的卖，海鲜市场也有活的卖。
章鱼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。
章鱼分很多种，往往产地不同，种类就不同。
不过一般情况下海鲜市场卖的章鱼种类都不会长太大。
养章鱼很困难，稍不注意就死了，以下为注意事项:
1.你得有海水，用海水精就行了。
2.你得用氧气泵，不停的加氧气，不然它会发疯（到处喷墨汁）。
3.鱼缸里要有一个类似洞的地方，章鱼喜欢躲在哪儿，不给它搞个洞它也会发疯。
4.容器要高，要不章鱼会爬出来，最好鱼缸加盖子，它能离开水很长时间。
5.章鱼爱吃虾、蟹和贝壳，最好要活的。
