原平特产有哪些

原平特产有：原平锅魁和崞阳麻叶。

1、原平锅魁因历史上夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。包馅的称空心锅魁。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味。

2、崞阳麻叶制作方法比较复杂，选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用，油料一般选用晋西北的胡麻油。崞阳麻叶手艺形成于清末，到建国初期几近失传。

1、原平特色美食有原平锅魁，崞阳麻叶，原平梨，同川酥梨，小东门胡芹，张村茄子，磨头紫皮蒜，北王庄莜面，原平黄豆，原平韭菜，下神头槟果，原平干酪儿等等。

2、原平是山西省北部县级市之一（另一个为怀仁市），由忻州代管。地处山西北中部，东临五台县，西靠宁武县，南与忻府区、定襄县毗邻，北和代县、朔州市平鲁区、朔州市朔城区接壤。

3、原平市辖3个街道、7个镇、11个乡，520个行政村，户籍总人口49.3万(2012年)。辖区东西相距62公里，南北长约58公里，总面积2571平方公里，耕地面积111万亩。

4、原平是国家卫生城市、中国诗歌之乡、"山西省资源型经济转型综合配套改革试验区先行试点"和"扩权强县试点"的双试点，城市名片:"铝电名城、酥梨基地、三班故里、慧远故里、晋贤故里、将军之乡、书画之乡"。

---