上海哪里的小吃最正宗最好吃？

兴义万峰林景区内的炒饭

兴义的蛋炒饭很特别，米饭会裹上玉米后再炒，吃起来的口感和味道特别像咸蛋黄，非常香，算是当地的特色美食。

在万峰林景区的将军峰旁边有好几家炒饭店，我去的那家叫建平蛋炒饭，老板和老板娘都很好，第一天晚上去的有点晚，老板已经准备收摊了，听说我们是特地过去的，就开了炉子给我们做了一份炒饭，感激不敬。

淮安的蒜蓉小龙虾

盱眙的小龙虾一直很有名，所以去淮安的时候一定要去吃一次。我当时没有去盱眙，而是在淮安市区里找了一家小店，味道也很不错。

虽然盱眙的十三香龙虾最出名，但我觉得蒜香的更好吃。蒜蓉又香又浓郁，回味的时候甜甜的，好吃得停不下来。

那边的小龙虾店还可以快递到其他城市。回到上海之后，我还点过几次，隔天到。当然味道与店里新鲜出炉的比稍逊一筹，胜在比上海其他地方的龙虾美味，而且性价比高。

无锡的小笼包和拌馄饨

我喜欢吃甜食，所以很爱吃无锡的小笼包。

无锡小笼包偏甜，与镇江香醋是绝配，蘸着香醋一起吃会提升小笼包的鲜味，还可以解腻。无锡的拌馄饨也很惊艳，拌料也是微微甜的鲜酱油，如果你也喜欢甜食，应该也会爱上这碗拌馄饨的。馄饨的馅儿推荐香菜馄饨，就一个字——香。

无锡小笼包我吃过好几家，比如熙盛源、勤德兴、锡笼记，味道都不错。一般找当地的老字号或者老店就OK。

－ 准备食材 －

香菜 2把

白胡椒 少许

盐 适量

五花肉馅 500g

姜末 少量

蒜苗 3根

生抽 适量

香油 少许

料酒 少量

－ 步骤 －

1.将香菜、蒜苗、姜末，一起切碎。

2.切好的碎末放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉腌制5分钟左右。这样可以把配料的味道更好的激发出来。

3.腌制好后加入五花肉馅、生抽、盐、香油、白胡椒粉和少量的料酒。顺一个方向搅拌均匀。 根据个人喜好可以添加鸡精粉，我不喜欢太多调料，总感觉会破坏食物本来的味道，所以就没有加。

4.包起来就可以了，成品展示。非常快捷方便。

5.锅里只放了冬瓜和姜片和少量的盐，冬瓜煮开3分钟后就可以煮馄饨了。

6.完成，第一次尝试，味道非常的鲜美。有蒜香味儿，但是不冲。就是吃完去上班也没有问题。

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