拓展资料：
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。开单时字迹要清楚，不要浪费点菜单，不要写狂草或者当书法练习。一张菜单需要经过很多环节，应该让所有的人都能看明白。点完菜而客人未到齐时，一定要标明所有菜品“叫单”；客人到齐后只有主食是“叫单”；热菜上齐时要通知客人已上齐菜品；并根据实际情况询问客人是否加菜或是可以上主食。点完菜后要复查菜单，内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍，会减少很多部门的麻烦。如遇到客人同时点口味原料重复的两道或多道菜品，你的及进提示又无效时，要要在菜单上注明以作注释，让你的上级和厨房知道，这是客人的要求，不是重复点菜。
在《舌尖上的中国》这一部纪录片里，介绍重庆火锅说到：每30个重庆人，就有1个从事与火锅相关的行业。他可能是火锅食材的供应商，也可能是火锅店的老板……
而一家火锅店的构成，最不可缺少的就是在大堂和厨房里穿梭的“丘二”（重庆方言，小二、服务员的意思）。重庆火锅店最晚下午1点开门，服务员也是店里的杂工，他们一般中午吃过午饭后到岗，便慢慢开始进行当天的工作准备。
摆放桌椅，整理锅碗餐具，将饮料架上的饮料放满，把各种火锅食材处理干净，点单上菜翻桌，都不在话下。在最短的时间内，他们之间的合作相当默契，直到最后一桌客人的到来。
终于，结束了一天的战斗，可以吃晚饭了，他们会吃火锅吗？答案是未必。
游品好几次深夜去吃火锅，遇上重庆火锅店的服务员吃完饭，他们的晚饭一般都直接在店里解决。后厨的师傅炒几道家常菜，大家围着火锅店的桌子坐下，端着碗就开吃。
游品特别好奇，火锅店的食材多，每天难免有一些剩余，作为开火锅店的，把食材放进火锅里煮大锅作为员工餐也很正常。但为什么他们都不吃火锅呢？游品只好向广大的网友求助了。
总结了众多网友的说法，原因有以下几点：
第一，他们不可能天天吃火锅，胃根本受不了。
第二，火锅的食材并不便宜，老板舍不得用来做员工餐。其次，忙碌了一天，只想简单吃点就回家休息，烫火锅太麻烦了。
最后一个原因——火锅店的火锅底料有问题，是口水油或者地沟油，他们都知道，所以不吃。
这一点也是游品最难以理解的一点，在这个食品安全监管如此严格的时代，还会有火锅店顶风作案吗？网友表示，现在的火锅店基本都是一次性油，只有网上才会有人说是地沟油。
呼兰区公交车线路及站点名首班车：早6点 末班车：晚6点
线 路途 径 站
一路车：鹏达小区、城建局、四副食、一中校、新华所、建行、中医院、北市场、食品加工厂、原野村、职教中心
二路车：原野九队、东方红商店、胜利小学、四中、粮贸大厦、二副食、城建局、造纸厂、疗养院、永兴加油站、亚麻厂、钢厂、劳动村、光荣村
三路车：县砖厂、皮革厂、北影、中医院、建行、粮贸大厦、热力公司、肖红小学、疗养院、永兴加油站、永兴复合厂、亚麻厂、三电厂、兰河村、呼口村
四路车：富强村、富强农行、北医院道口、建设银行、新华所、、供电局、公安局、变电所、永兴学校、亚麻厂桥、永兴七队、农机研、军械所、车站派出所
五路车：乳品厂、四副食、公安局、粮贸大厦、电信局、油厂、东门派出所、广播电视局、甜研所、火车站、铁路小区、工农村、工大、新兴村
六路车：公园路、电信局、油厂、东门派出所、广播电视局、化肥厂、甜研所、火车站
七路车：城建局、疗养院、肖红小学、一供热、粮贸大厦、电信局、油厂、东门派出所、广播电视局、甜研所、火车站
八路车：制药厂东门、胜利校、农机局、四中校、水产局、电信局、油厂、东门派出所、广播局、甜研所、火车站
九路车：保险公司、造纸厂、朱家屯、南京路加油站、阳光酒店、绿海田园、志远火锅、农业银行、区政府、义利药业、儿童药业、京教酒店、天宏药业
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