湖州市面上很多写着野生海参的，你要格外警惕了！因为早些年的过度捕捞，野生海参已经很稀少了，（一般都是养殖参，或南方 福建 山东参的养殖海参则是一年一成熟），营养价值可想而知。可以选择在线网上——大连当地海参直供
还有一种市面上比较受认可的，辽刺参，就是大连深海底播海参。精心挑选海参苗播撒到大海里，不进行人工干预，让海参自有生长，接近野生状态，平均5，6年成熟，8 、 9年以上参营养价值更高。点击进入详情页。
选择干海参也有很多学问，————（警惕 ！加盐参 ，加糖，加料参）价格以此不同。
淡干工艺，源头价格从2700-4000不等！这个价格指的是纯野生底播参 ，性价比海参很高的！
湖州市内有很多可以点菜的店铺，其中一些推荐如下：
1. 小米湖州餐厅：小米湖州餐厅位于湖州市南部，提供传统湖州菜肴，招牌菜有腊八粥、腊八鱼、腊八鸡等。
2. 老坛子餐厅：老坛子餐厅位于湖州市北部，招牌菜有腊八粥、腊八鱼、腊八鸡等，口味鲜美。
3. 青芒果餐厅：青芒果餐厅位于湖州市中心，招牌菜有湖州特色菜、浙江菜、粤菜等，口味独特。
4. 老汤餐厅：老汤餐厅位于湖州市西部，招牌菜有汤类、烤肉、海鲜等，口味独特。
