作为一位地道的漳州人，经常有外地的朋友问我，去你们那有什么好吃的啊，每次都要不胜其烦的回答他们，还招呼他们说如果来的话带你们吃个遍，下面我索性就整理了一份漳州市区的小吃攻略，推荐16家当地出名很有代表性的小吃店。来漳州 旅游 的朋友们可以看看参考下，绝对不忽悠！
1.小郑面煎粿，地址：漳州市芗城区青年路194号。
面煎粿有甜和咸的两种味道的，甜的是用地瓜粉为皮，用面粉和糖作馅，在里面加入花生、芝麻等材料。咸的做法一样，只是配料放的是胡椒粉、油葱等。
2.建国蚵仔煎，地址：漳州市芗城区大地电影院斜对面。
蚵仔煎现在太出名了，也用不用特别介绍了，这家好吃，来了就对了！
3.松树干拌面，地址：漳州市芗城区北京路298号。
这个跟沙县的那种拌面不一样，里面是加猪蹄包或其他卤料，搭配特制的酱料去拌。
4.晓文三角饼，地址：漳州市芗城区新华西路266-2号。
三角饼有甜、咸两种口味，这家的三角饼个人感觉酥脆程度最棒！
5.阿蛤洋老洲卤面，地址：漳州市芗城区大通北路和平里22幢5号店面。
来漳州不吃卤面，等于白来了，强力推荐！
6.诗墩麻糍，地址：漳州市芗城区新华西路266-2号。
这家店一般在下午就卖完了，所以想品尝的朋友要趁早哟。
7.菜头粿，地址：漳州市芗城区新华西路266-2号。
这个跟泉州安海地区的菜粿类似，只是我们的做法略有点不同。
8.达聪小巷五香面，地址：漳州市芗城区新华南路打锡巷36号。
9.苍园四果汤，地址：漳州市芗城区苍园路79号(近漳州三中)。
口渴逛累了，来一碗爽口的四果汤解解暑吧。在闽南这边算是甜点，在蜜糖水里放各种料，有西瓜、石花膏和仙草蜜等。
10.东悦豆花粉丝，地址：漳州市芗城区丹霞路150-9号。
豆花和粉丝的搭配听起来有点奇特吧，但是很好吃哟！
11.瑞金锅边糊，地址：漳州市芗城区胜利西路136-1附近。
和福州的锅边糊做法不相同，漳州的锅边糊比较Q。
12.圆圈生烫，地址：漳州市芗城区新华北路（近东华广场）
生烫就是将一些鸡鸭猪的内脏和青菜用滚水烫过，加上面或者米粉。也可以选择不加面或者米粉。
13.东岳老牌烧仙草，地址：漳州市芗城区腾飞路（东岳新村北门站往八中方向走20米）。
14.阿肥发扁食，地址：漳州市芗城区中山公园西门大地电影院对面(近芳华横路）。
在福建已经是连锁店了，这家是总店哦。
15.亚阳(五中）沙茶面，地址：漳州市芗城区水仙大街新元城市花园1栋11号。
漳州沙茶面的汤底比较浓稠，与厦门的沙茶面不同。这边的还会在里面加卤料。
16.商厝楼甜汤，地址：漳州市芗城区新华西南十九幢十二号店面。
这个就和我们平常吃的甜汤差不多的，喜欢吃这个可以去试试。（闽南网 曾少林）
推荐一些漳州市区古城、中山公园一带的小吃吧
本小疯君呕心沥血之作啊（胖了好几斤）
和尚豆干面地址： 芳华北路4号（中山公园后门）
推荐理由： 大名鼎鼎的和尚豆干面，这家店每天下午两点开始营业，据了解，一天中生意最好的是下午三四点左右，虽然我去到店里的时候是5点，但门口依然是大排长龙。这家店在漳州的口碑很好，价格也特别公道合理。这样的江湖 美食 ，简单美好。我很爱
胖姐古早味连子圆
地址： 漳州市香港路
推荐理由： 这家店蛮多人都知道的。汤料是红糖熬制而成，连子小圆是自制的，连子圆一个一个萌萌哒。甜而不腻是形容连子圆的最佳说法。晶莹剔透，入口顺滑。感觉很多女生都很喜欢，也常在排队。
阿国面煎粿
地址： 福建省漳州市芗城区芳华南路
推荐理由：阿国面煎粿，漳州人都知道这家名店。他们去年也走出漳州拿了各种奖回来。面煎粿的金字招牌响当当，面煎粿代表着一种“古早情怀”。到古城游玩的人都会咸的、甜的各尝一个~（我喜欢咸的~）
建国海蛎煎
地址： 中山公园后门大地电影院往钟法路方向，走100米左侧
推荐理由： 海蛎煎在漳州你一般可以吃到两种。有“软”的和“酥脆”的，漳州人更爱酥脆的。我们也叫酥脆的为漳州传统海蛎煎。建国蚵仔煎是漳州蚵仔煎少有的老字号，老板兼厨师严建国18岁出师，从事蚵仔煎烹制30余年。店里客流量很大，蚵仔煎每日限量供应.，30多年来一直保持高人气。
府埕老牌肉粽
地址：芳华南路（十字路口）
推荐理由：这是漳州的古早味肉粽，那么多年，味道从未改变过。每天都要卖出去N个。这家肉粽经常出现在好多 旅游 达人的游记里。这粒情怀满满的粽子，承载着古街一段重要的 美食 记忆，是的，好多漳州人就是吃他们的粽子长大。
公园老牌菜头粿
地址： 芳华南路（十字路口）
推荐理由： 菜头粿一定要沾酱才好吃！一定要热才好吃！是的，一定是这样的。菜头粿是漳州人很爱的 美食 ，小时候就在想，为什么菜头粿沾酱后会变得口感那么好，那么诱人啊。
老游麻糍
地址： 古城 美食 一条街右侧
推荐理由： 漳州大街小巷都很容易找到麻糍。在古城入口旁的一条新的小吃街有老游麻糍。麻糍好饱满，皮有Q劲~软软弹弹！馅料也很丰富，酥酥脆脆，漳州人也是从小吃到大。很喜欢看包麻糍的过程呢~~花生芝麻碎中的麻糍颜值超高！
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来漳州 旅游 ，推荐你先去 漳州古城 ，
因为那里有超多美味的漳州名小吃。
三角粿是漳州的一道传统名小吃，这家店挺出名的，总有老顾客不断回购，新顾客慕名而来，老板叫作林建国。三角粿表皮金黄酥脆，里层白而细嫩，蘸上特制酱料，配上萝卜酸，令人回味无穷。店里还有 润饼 、肉串、甜汤等等食品可供选择，好评度都不错。
依然是一家受到颇多好评的店，虽然店面不大，但总是排着长长的队伍。 鸡蛋汉堡 的料很足，有鸡蛋、芋头丝、胡萝卜丝、玉米粒、榨菜，一口咬下去超满足，馅都爆出来了。重点是一个只要3.5元，太便宜了吧，还可以另外加香肠。
只要七块钱，你就可以享受一碗拥有十几种料的 四果汤 ，可以选择蜂蜜水或炼乳牛奶味。而且你还可以自己DIY属于自己口味的四果汤，自助区还放置着许多油炸的小吃供顾客选择，还有各种口味的 钵仔糕 。
漳州古城的小吃大多集中在北京路那一块，可能有的小店不好寻找，希望你能多一点耐心，它们的味道绝对不会让你失望。最重要的是一定要准备一个256G的大胃，真的会吃到走不动道哦。
配方其实很简单，我家奶奶、外婆经常做，不过火候不好掌握。
据我所知，需要几样东西：
一、仙草干（就是植物干）。
二、糯米面。
三、蜂蜜。
做的时候，将仙草熬大锅的汤，趁热加入糯米面水，一直搅拌，直到成黑亮色的块状。然后放置冷却，再切成条状，加水浸泡一会儿。然后捞到碗中，加上蜂蜜水等即可食用。有条件的话，加泉水浸泡汁味更好。
另外，还要说一声，现在已经有加工好的粉状仙草卖，只要直接煮好像就可以了。还有，成品罐装的仙草蜜。
