一、水东芥菜 水东芥菜是茂名电白特产美食，芥菜过水烫之后，天生有种淡淡的甜味，随便蘸点生抽加花生油的调料就挺好吃的，或者爆香蒜瓣急炒，淋点生抽出锅，炒制之后口感清爽干脆，淡淡的海鲜味中和了一些菜本身的苦味，蔬菜的苦味又让口感多了几分层次，夏日时蔬必选！
二、化州牛杂
化州牛杂是一种传统的民间小吃。一口锅，清汤底，肉满锅，肯定会注意到锅里放着两个瓦罐，一个黑一个红，和小编我平时吃的牛杂有点不一样，没有很多配菜，主要都是牛杂为主，都是清汤制的，很入味，没有很多酱汁，食得出牛杂是原汁原味！
三、化州糖水
化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一，又便宜又大碗，款式多多，一整碗都是料，水倒没多少，在满足感上一骑绝尘，真的好好喝啊，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为休闲小吃。
四、薯包籺
薯包籺是广东高州一道比较著名的传统小吃，吃薯包籺有三种搭配调料：酱油、甜醋 、辣醋、甜醋从水壶里倒出来，温度是热的，外皮是类似果冻的软硬度加软糯，进口后会有股“灰”味道，甜醋偏向甜，很解腻，里面的馅料是咸口的，薯包籺永远还是豉油辣椒最经典，爽滑麻辣，最后来碗醋水，嗦一口，太好吃了。
五、化州香油鸡
化州香油鸡是广东省茂名传统的地方名菜，以走地鸡，配以香油(纯正花生油、沙姜、芫荽头、香芹、大蒜起油锅)、生抽、芫荽，是化州的一道硬菜，蘸一蘸放了沙姜或者蒜头的酱汁，爽口脆皮，肉质嫩滑又不失嚼劲，无需太多佐料更好地展现原汁原味。
六、茂名捞粉
捞粉，茂名特色，粉皮加上调料拌匀，广东人把“拌”称为“捞”，所以叫“捞粉”。如果说韭菜香油是茂名捞粉的灵魂，那蒜末就是必不可少的一撮，香韧爽滑的粉拌上酱油和香油，撒上白芝麻和蒜末，拌一拌就能吃了。
七、簸箕炊
簸箕炊是茂名一带的特色米糕，米浆于簸箕里蒸熟定型。小编我很早就听过簸箕炊这种小吃，没想到是这种吃法，本身软滑而富有弹性，十足的米香打底，调味是通过一层层的酱汁，别说，簸箕炊的味道真不错。
1. 旦场周记肥仔牛腩店(第二分店)
热度：40万
位于旦场镇食品公司一楼铺位，茂名旦场镇这家清汤牛杂店已经经营了四十多年，一天就卖一头牛，祖传的配方生意，早上现宰牛加上特质的配料大火慢炖，吸引了当地超多食客。
2. 美优乐
热度：31.6万
位于博贺镇解放街一路1号，这是一家在茂名市电白区的小吃店，人均几十块钱，性价比很高的一家美食餐厅，里面各种西式的快餐、小吃、奶茶饮品等等，特受年轻人喜爱。
3. 林记街头牛排
热度：28.1万
位于光华北路338号大院1-6首层16号商铺，街头牛排的人气自是不用说，这家在茂名茂南区的街头牛排人气也是超高，关键是在价格实惠的基础上保证了食材的新鲜和美味。
4. 大鹏小厨鲍鱼鸡煲
热度：25.9万
位于高凉南路168号，鲍鱼鸡煲店在茂名属这家大鹏小厨鲍鱼鸡煲的生意好，凌波烤鱼是店里除了鲍鱼鸡煲以外的另一个招牌必点菜，不到80元超大一盘，肉质鲜嫩口味独特。
5. 茂名安泰渔村
热度：20.2万
位于陈村镇登步管区，安泰渔村是茂名新开不就的一个海鲜城，巨大的海鲜池里各种新鲜个大的海鲜，样样齐全，现点现称经过传送带到后厨进行加工，烧烤和制作鲍鱼都是独立单间。
6. 朱永盖籺
热度：18.4万
位于文卫路，这家朱永盖籺非常独特，据说店铺的建筑是上世纪80年代的“豪宅”，还没开始吃就让人超级有代入感，还有一个特别有历史的天井在里面，买的是化州传统的簸箕炊。
7. 童话镇咖啡馆
热度：18.1万
位于黎和路82号1楼，童话镇咖啡馆作为茂名的十大最热门美食餐厅之一，是茂名的一家人气超高的JK制服实体店，不仅可以喝下午茶，还有各种二次元的制服可以穿。
8. 老牌石鼓黄坡古氏簸箕炊
热度：18万
位于公园路与向阳路交叉口东100米，石鼓狗肉和簸箕炊可以说是广东高州和化州人特别喜欢的传统美食了，而这极爱单就是吃这两样东西特别地道正宗的一个地方，回头客特别多。
9. 天天向上好食者猪扒包
热度：18万
位于高州市潘州街道高凉中路1号楼，高州必吃的小吃之一串串包就是在这家天天向上好食者猪扒包可以打卡的，猪扒包用料特别正，带骨的猪T骨牌特别过瘾，所以很多人来吃。
10. 至尊宝牛杂
热度：16.7万
位于桂圆路33号A22幢第一层第1、2号商铺，这家店可以喝到真材实料的牛宝汤，味道特别好，都是用小汤盅盛放的，很有广东当地的特色，而且秋季进补吃这个也很好。
一、茂名第一家正宗化州香油鸡饭店招牌菜：香油鸡 鸡油饭 香芋薏米煲
人均：50～60
个人感受：那个鸡也太好吃了吧，都吃了二十年，怎么还能那么好吃！（回答得太不官方了 ）
同类型店铺推荐：另外还有两家化州香油鸡也很好吃。店铺一：大洋洋化州香油鸡总店 店铺二：第一香油鸡饭店
二、肥佬鸭粥大排档
招牌菜：白切鸭 鸭粥 鸭杂 捞粉
人均：30～40
个人感受：其实这家店给我感觉就是很实惠，很多当地人都会去的店。味道不错，但是没有到惊艳的程度，很多菜的味道都是当地的味道。
三、家宴大排档
招牌菜：有茶点饭点 种类繁多
人均：50～70
个人感受：价格实惠，味道还行，值得尝试。
四、海港食府
招牌菜：墨鱼饼
人均：60以上
个人感受：他家的东西都好好吃，现在迁址了没去过了，这个是童年的味道。
五、高品味大酒店（总店和分店，分店在总店旁边）
招牌菜：烤乳猪 盐焗海鸭
人均：100左右
个人感受：这家店在茂名市区口碑不错，个人觉得菜品都属于中等偏上水平。在这家吃海鲜的话还是建议吃清蒸的，如果吃美极的话还是有可能会被换成一些不新鲜的食材。我个人很喜欢吃这家的盐焗海鸭，真的很入味很香，墨鱼饼也不错（可能只是我钟爱墨鱼饼 ）
