洞头区美食

洞头区美食有三丝敲鱼、洞头黄金卷、松炸虾球、鸡翅海参、蒜泥凤爪、洞头蛏子羹、金钱鲜贝合等。

1、三丝敲鱼：将海鱼绞细加淀粉，用木槌敲打成薄圆形，采用蒸煮、杀菌、包装、速冻等工序制成。

2、洞头黄金卷：由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷制成。

3、松炸虾球：以虾仁、核桃、荸荠鸡蛋清等为原料制成虾糊，挤成球状入油锅小火文煎，再用中火翻炒，至色泽淡黄时带番茄酱上席。

4、鸡翅海参：以水发剌参、鸡翅中节为主料红烧而成，鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮。

5、蒜泥凤爪：将鸡爪煮熟拆骨，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油等多种调料拌制，微辣开胃、香脆爽口，为佐酒佳肴。

6、洞头蛏子羹：将蛏子洗净去壳，蘸上调成糊状的番薯粉，放在烧开的水中煮沸，即是一碗色香味俱全的蛏子羹。

7、金钱鲜贝合：以鲜贝、虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等为原料，外沾面包屑，炸制成菜，形似金钱，食之香脆鲜嫩。

1，洞头墨鱼饼

墨鱼饼又名乌贼饼，是一道美味可口的名点，属于浙菜系。墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。以墨鱼的内脏（雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺）为原料。

2，猫耳朵

猫耳朵是一种杭州特色面食，后在山西、陕西等地流行，但其形状与杭州略有不同。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。

3，洞头蛏子羹

洞头蛏子羹是浙江省温州市洞头县的特色美食。 洞头蛏子羹是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。

4，洞头紫菜

洞头紫菜是浙江省温州市洞头县的特产。霓屿街道是洞头主要的紫菜基地，也是我省的“紫菜之乡”，拥有紫菜养殖面积1.8万亩。霓屿街道是百岛洞头的“桥头堡”，质嫩味美的紫菜是霓屿街道的传统产业，有着几十年的养殖历史。

5，洞头黄金卷

洞头黄金卷是由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。

滏阳公园西门对过西域食府羊肉串

滏西大街北头 程家小吃 酸辣粉

二中附近有老幼乐包子 每天排队买

金河大卖场后面的煲仔饭最好吃

浮动美食林对过的南方阿土米线

亚太世纪花园对面老苏羊汤

三中那有家杆面皮

展览路上的王三凉皮店

邯山那的羊蹄

美食林的鸡爪

十二中的米线

县一中对面的板面

二中的擀面皮老幼乐的包子

展览路小学附近有老赵鸡抓

万达后面,有一个四川的酸辣粉也很不错

冰粥阿新开的那个新丹兰一楼的巴拿米韩国西饼屋里就有的

陵西路和邯钢路交叉口南面路西的大红门拉面

金河大卖场旁边的天津卫蒸饺

绿化路上有一家卖擀面皮的，他家的擀面皮和朝鲜热面都超好吃

隔壁有一家卖烧饼的，做的小甜烧饼也很不错呢！

光明大街和平路口向南磁州卤面好吃

---