日本有一家非常个性化的餐厅，主要的菜品是寿司，地方简单，但是消费两千起。这家个性化的餐厅就是数寄屋桥次郎寿司店了，而且还是位于地下一层的位置。面积不大，但是很多人慕名前去，甚至还需要预约才能吃上一顿饭。人均消费高肯定是有理由的，这家饭店的寿司很好吃。
数寄屋桥次郎寿司店里有一位很有名的厨师，名字叫做小野二郎，在日本有着很高的名气。尤其是他制作的寿司，在日本也是堪称一绝的。因此很多人想要去品尝小野二郎的手艺，尝一尝他亲手做出来的寿司有多美味了。可能正是这份好奇心的驱使，所以才会有人愿意花钱预约和消费。
数寄屋桥次郎寿司店的装修非常的简约，简简单单的，看起来很普通，而且连卫生间也没有。另外这家店里连菜单都没有，因为主要的菜品就是小野二郎的招牌寿司了。所以大家去了以后都会点寿司，主要是品尝一下大师的手艺。其他的菜和寿司相比就很普通了。能吃到大师做的寿司已经很好了，有没有其他就不重要了。
综上所述，数寄屋桥次郎寿司店是日本一家很个性的餐厅，没有菜单和卫生间，但是消费却不低。我觉得这就是典型的冲着主厨小野二郎的手艺去的。目的就是为了品尝到大师做的极品寿司。吃完了以后就满足了，其他的有没有都行。一般好吃的东西都是隐藏在很普通的地方，看起来不起眼，味道却很令人惊讶。我想数寄屋桥次郎寿司店就类似于这样的店吧。虽然在豪华装修的地方吃饭能让人很舒服，但是对于食物本身，吃到好吃的才是最开心的事情。比在什么地方吃更重要一些。
没有去世，还活着。拓展:小野二郎（1925年10月27日-），出生于日本静冈县天龙市（现滨松市天龙区），寿司师傅。
他所经营的寿司店“数寄屋桥次郎”在2007获得《米其林指南》的三星评价后便连续10年拿下该评比；他是列在《米其林指南》中最高年龄的三颗星评价主厨。但是，2020年《米其林指南》已将日本“寿司之神”小野二郎寿司店 “数寄屋桥次郎本店”除名。
日本有很多特色的美食，比如寿司、天妇罗、寿喜锅、鳗鱼饭等等，而其中又以寿司最为出名。日本人非常喜欢寿司这类食物，日常生活中经常会选择吃寿司。日本的寿司种类繁多，很多食物都能被制作成为寿司。各种各样不同的食材，人们会根据它们的特点使用不同的制作方法，使得寿司口味多种多样。
寿司店遍布日本的大街小巷日本每个地区都有大大小小不同规模的寿司店，小的寿司店可能只是一条小巷中一个不起眼的小门店，店内只能容纳几个食客；大的寿司店会非常有规模，能同时接待很多消费者用餐。日本最出名的一家寿司店，莫过于开设在日本东京的一家被评为米其林二星的寿司店，这家店的主人是在日本被称为“寿司之神”的小野二郎，每天店内限制客人人数，慕名前来的食客们仍然络绎不绝。
我品尝过最好吃的一家店，开在一个小镇上京都的宇治小镇以抹茶闻名世界，来这里旅游的人们大多都会购买当地的抹茶作为伴手礼带回家，而令我印象深刻的，还有在这里品尝到的非常鲜美的寿司。这家寿司店开设在一个交通枢纽附近，店的名字叫做“函馆市场”。来这里吃寿司的食客非常多，以至于门口设立了一大片区域专门用于等位使用。
这家寿司店号称所有的鱼肉类等食材，都是从日本北海道的函馆空运过去的，所以店内的寿司吃起来非常鲜美可口，肉质也非常新鲜，我最喜欢的是里面的一款三文鱼寿司和金枪鱼寿司。大部分寿司都是以回转寿司的方式供客人选择的，同时还有高级一些的菜品，以及一些应急的特色新品，可以通过菜单来点餐。
