1.源记肠粉：米其林级别的源记肠粉，它还是2020广州必吃餐厅榜的其中之一。不太宽敞的店面，顾客从室内坐到了室外，在开市时间顾客络绎不绝，许多人从遥远的地方过来就为了尝一口他家的肠粉。肠粉皮薄香晶莹，软韧度正好，蘸上老广钟爱的鲜甜酱油，超完美。
2.芳记小食店：西华路最老字号的肠粉店，做了十几年肠粉和滚粥的老字号，价格亲民。连下单都是沿用旧时的纸质单，年代感十足。芳记的肠粉皮薄如蝉翼，紧紧裹住猪肉和牛肉，淋上肠粉酱油，咸咸甜甜的，好吃到停不了口。
3.食尚居窝篮拉肠：现在很少见到的窝篮肠粉，芳村就有一家。而且他家还曾被电视台宣传过，人气也是杠杠滴。制作过程相对复杂，将米浆和馅料倒进窝篮，反复摇匀后把表皮刮下，甚至还能看到薄薄的窝篮横纹。这样的肠粉口感皮薄而爽，其中家乡肠粉是比较多人点的，花生芝麻提供了油脂香，还有虾米的鲜味，味道很独特。
4.新联肠粉店：无论是在老广的心里还是在肠粉界，西关老字号新联肠粉店都是占有一席之位，开业多年积累了很多老街坊，满满的人情味。店面不大，经常排满了长队，从店面环境就能看出满满的历史厚重感。她家采用的是传统的布拉肠手艺，薄薄的米浆从布上扯下来，十分考究功夫。鸳鸯肠混有猪肉和牛肉，皮薄，口感滑，有米香，酱油香甜。
5.六记肠粉：六记在多宝路扎根多年，是附近街坊的食堂，现在店面已经换上新装修，吃得更舒服。肠粉非常足料，皮薄得里面的肉都能看到，淋上甜甜的酱油，诱人。外皮柔韧但不粘口，吃得出的滑嫩，是老广味没错了。
6.穗银肠粉店：2020广州必吃餐厅榜之一，受欢迎程度不用多说了，从早到晚永远是人挤人，难抵诱惑，再困难都要吃。鲜虾肠粉，肠粉皮薄得油光发亮，很通透，而且韧性又足，吃完总会令人回味无穷。鲜虾爽脆，搭配起肠粉，再蘸点酱油，一口下去，根本停不下来。
7.清记竹窝肠粉：现在在广州吃到竹窝肠粉的地方已经不多了，在江南西这家小到路过3次都看不到的清记是其中一家。刷油，倒米浆，放料，摇匀，放入蒸屉，一气呵成。竹篮肠粉的粉皮比较厚，口感偏绵软，能尝到淀粉米浆的香气，虽说如此，但依旧弹性十足。
8.潮膳味潮州肠粉：这里的肠粉酱汁90%的老广都没吃过，是花生酱、沙茶酱、蚝油、芝麻油的搭配，吃起来丝毫不腻，而且风味更独特。酱料可以自选，分为潮式酱和广式酱，肠粉皮不算薄，但有了青菜的加持吃起来完全不腻，再沾上旁边的酱汁，酱香中带有细微的清甜，很入味。至尊版的三拼肠粉，里面有鱿鱼、鲜虾以及生蚝，海鲜的量给得挺足的，而且个头都不小，一碟里面还有两卷肠粉，份量一点也不含糊。
9.佳乐粥粉店：开业至今21年，是市桥人们的天堂。整条东沙街都很安静，但唯独它的店人来人往，充满了生气。这里的人气首选是牛肉肠+蛋，肠粉皮薄透光，牛肉分量足且嫩滑有肉汁。记得上桌就吃，别错过最佳赏味期。蜜汁叉烧肠很老广，薄薄的肠粉下藏满叉烧，吃起来倍感满足，真的很良心。
10.朝记潮汕肠粉：在中大附近的纺织城，有一家简陋而窄小的潮汕肠粉店，除了潮汕的原味肠粉外，他家有一道特别的黑米肠，是用黑米粉磨出来的米浆制作的，浓稠又顺滑。黑乎乎的一碟肠粉，看起来虽然卖相不是很好，但是味道还是挺独特的，还带有点黑米的杂粮香。薄薄的粉皮软糯无比，除了外面的馅料，在肠粉皮里面还藏有其他馅料，配上鲜味十足的特制酱汁，好吃极了。
荔湾区
广州美食园
“食在广州”的必选之地，这里有地地道道的广州风味美食与小吃，老广的精华所在，吃得让您流连忘返，无法自拔。
【推荐美食】
陈添记鱼皮、伍湛记的洲、莲香楼茶楼等等等等
【地址】
荔湾区的昌华街和上下九商业区为中心的老西关地区
【交通】
地铁中山八路站b 口出，东走
沙面异域风情美食区
欧式风格的餐厅建筑，内饰与环境优雅而富有情调，最适合几个闺蜜以及情侣聚餐的好地方。除此外，这里还有著名的白天鹅宾馆，简直高大上有没有！
【推荐美食】
意粉、牛排、西餐甜点、多味鱼汤、法式吐司、各种海鲜做法等
【地址】
荔湾区沙面岛
【交通】
105、123、181、1、208、217、219、236 路
花地休闲美食天地
以粤菜为主，经营海鲜、驴肉、羊肉、农家菜等菜式。同时以茶文化等多种主题，分布许多极具特色的门店。
【推荐美食】
驴肉火锅、烧排骨、扣肉、顺德菜系等
【地址】
广东省广州市荔湾区花蕾路、花地大道北路、荣兴路
【交通】
地铁1号线至花地湾站下车c口出北走可到
天河区
龙口西风味美食街
美食街长 600 米，南起天河路，北至广深铁路，汇聚了全国各地风味菜，因路的旧地名为龙口，方向偏西，故得名，中低档次菜品，大众消费。
【推荐美食】
开封食府、老北京涮羊肉、渝虾城等
【地址】
龙口西位于石牌村北，龙口东路西面
【交通】
130、133、135、191、218、230、306
请点击输入图片描述
2
体育东商务美食区
这里分布着大小 50 家不同风味的餐馆，以纯正粤菜和异国风味菜为主，还有一些湘菜餐厅和川菜餐馆，档次较高，适合商务宴请。
【推荐美食】
广州酒家、东悦海鲜酒家、中森明菜、澳门街等
【地址】
天河体育中心东侧
【交通】
130、195、22、292、512、54、62、813
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
粤垦路美食街
粤垦路最出名的就是“湛江鸡”，这里原来号称“湛江鸡一条街”，但现在则是粤垦路美食街，许多美味的餐厅，汇聚了粤菜、湛江菜、韩国菜、日本菜等等，应有尽有。
【推荐美食】
湛江鸡、沙姜炒墨鱼仔、鸭汤水东芥、生蚝等
【地址】
天河区粤垦路，西起燕岭路，东至东莞庄路
【交通】
135、54、89、夜 10
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
4
中森食博汇
汇聚了日本、泰国、越南、法国、意大利、德国等，特色餐饮专门店及世界各地名酒专门店，同时配套休闲娱乐中心，国际宴会中心及时尚个性酒店是中国首个餐饮艺术汇聚地。
【推荐美食】
正宗的各国风味餐厅，潮州菜、顺德菜等。
【地址】
广园快速路与科韵路交界，广园东路博汇街 6 号
【交通】
506、B22、547、137
请点击输入图片描述
END
方法/步骤3
1
越秀区
东惠福东风味食街
这里有岭南传统特色美食与东南亚风味美食，消费不高，各种老广名店美食吊足您的胃口。
【推荐美食】
银记肠粉、泰式料理、广州牛杂、咖喱大虾
【地址】
以禺山路 - 惠福东路一带
【交通】
地铁站公园前下车，D出口
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
东都大世界美食街
中外美食交聚点，全长600多米，各种长龙队伍，简直水泄不通。在这里，可以寻求到“台湾士林夜市”的感觉。
【推荐美食】
日本料理、椰子鸡、牛仔骨、台湾小吃
【地址】
越秀区广州环市东路 475 号（动物园南门）
【交通】
动物园站（B 出入口下，向西走）
乘坐 542、26、550、517、518 路公交车，在 "羊城晚报社站 "下车步行至东都国际美食街
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
流花美食街
古色古香的街道，充满岭南传统文化气息，不仅这样，这里的岭南传动佳肴更让人赞不绝口，收费属于中高档次也是非常值得的。
【推荐美食】
烤乳鸽、白切鸡、南瓜盅、卤水拼盘及各种蒸笼
【位置】
流花路、盘福路及解放北路一带
【交通】
越秀公园站D1 口出，沿流花路西走
请点击输入图片描述
4
环市东商务美食区
受大众欢迎的韩国、日本等外国及国内南北美食，以中高档消费为主，最适合附近商务白领人士聚餐。
【推荐美食】
石锅拌饭、各类手卷、日本寿司、刺身等
【位置】
以环市东中央商务的核心区
【交通】
地铁区庄站 E 口出
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
方法/步骤4
1
番禺区
洛溪特色风情美食街
食街内汇聚多种风格菜馆，身处闹市，却独有农家的古朴，开阔的幽雅环境，粤湘川菜、东北菜、韩国菜、鄂菜。各地方风味小吃等各具特色，一应俱全。
【推荐美食】
小龙虾、红烧鱼、许多东北菜都不错
【位置】
番禺洛溪新城
【交通】
125、129、202、221、247、288、301
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
雁洲河鲜食街
以河畔、海鲜为主打，食材新鲜美味，吃鲜货的好地方。
【推荐美食】
好运来海鲜、大江南海鲜、金九记猪肚鸡
【位置】
番禺石基镇的雁洲清河东路
【交通】
100 路，到雁洲路口站下
走约 150 米到石碁雁洲河鲜食街
请点击输入图片描述
3
祈福美食街
一条食街可食遍大江南北，囊括粤、川、湘、浙、鲁等。中国八大菜系，以及泰国、韩国、日本等国家的特色美味，还有港澳、台湾等地方美食。
【推荐美食】
据网友评价八大菜系都非常不错，有机会都去试过
【地址】
番禺祈福新村食街内
【途经公交】
301、309、 番 100、番 108、番 15、番 1
番 97、番 99、 番禺 91、番禺 91 路短线
番禺 96
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
方法/步骤5
1
海珠区
海珠区美食街区
宵夜一条街以潮，汕砂锅粥闻名，各类生鲜小吃琳琅满目，绝对是夜食的好去处。
【推荐美食】
潮汕砂锅粥、紫菜牛丸汤、烤生蚝等
【位置】
海珠区宝业路
【交通】
8号线在 沙园站下车（D 口出）向东走，或坐 220 在宝业路站下车
方法/步骤6
1
花都区
喜立登美食街
以华南首席饮食娱乐广场的主题作为经营定位
【推荐餐厅】
和润园椰子鸡，贺庄柴灶鱼
【位置】
花都区迎宾大道与百寿路交汇处（马鞍山公园对面）
【交通】
花都8路公交车至雅居乐站下车
或花都22路至马鞍山公园站下车
或坐花都19路至饮食风情街总站下
方法/步骤7
南沙区
南横美食城
南沙规模最大的海鲜美食城，绝对是吃海鲜的好去处。
【推荐海鲜】
曹虾、横沥玉米、蕉门红番薯、小虎麻虾、葵花鸡、金钱鱼、青蟹
【位置】
南沙区南横村
【交通】
南54路（非本地建议自驾）
材料三象粘米粉150克、澄粉或生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水500ML、 葱一根，蒜瓣两个，虾皮两勺，生抽一勺，白芝麻一勺，芝麻酱两勺，辣椒酱两勺。
做法
1.锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。
2.将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。（用打蛋器搅拌会让粉质更细腻）
3.平盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开。
4.将一勺米粉浆倒入平盘中，摇晃均匀，摆平，大火入蒸锅蒸2分钟即可。
5.蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁，素菜等。（前后蒸了近十次，如果有大的蒸锅和方形蒸盘，可以只蒸三四次直到米粉用完为止）
6.最后将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒酱即可。
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）