自酿啤酒可以卖吗

自酿啤酒可以卖，只是销售方式得注意：一是如果自己店内自产自销就简单了，只需要办理一个食品流通许可证就可以；二是如果酿造的啤酒对外销售就要注意，需要办理SC生产许可证。不同的地区具体要求不太一样，可到当地食品药品监督局咨询一下。可到山东和晟啤酒设备网站上了解相关知识。

在第25营业部（北京市东城区朝阳门内南小街22号楼1层8号），东直门的北京稻香村第3营业部是首家试点门店，近期还在位于东城区安定门外大街的第4营业部、朝阳区星火西路的第22营业部等也都在陆续开设。

现打啤酒是很多老北京人的记忆，而被老百姓称为“京城人民大食堂的”老字号北京稻香村，在这个夏季，特别在部分门店开设了原浆精酿啤酒专柜，初期提供白啤和黄啤两种口味，每升价格20-22元。顾客也选择北京稻香村特别定制的怀旧瓶装和听装。

位于东直门的北京稻香村第3营业部是首家试点门店，近期还将在位于东城区安定门外大街的第4营业部、朝阳区星火西路的第22门营业部陆续开设，满足老北京人怀旧的念想，同时也为顾客提供更为方便快捷的“一站式”生活购物服务。

北京稻香村传统经营模式：

郭玉生将店铺就选在了最为繁华的前门外观音寺（大栅栏西街东口路北）。铺面坐东朝西，三间门脸，二层小楼，进门后左边是青盐店，右边是茶食柜，门楣上一块黑漆金字匾额“稻香村南货店”。

开张这天，门庭若市，生意兴隆，郭玉生看在眼里，喜在心头，南店北开的夙愿终于变成了现实。

北京稻香村前店后厂（又叫“连家铺”），自制各式南味糕点、肉食，既好看又好吃，不但花样翻新，而且重油重糖，存放数日不干，在气候干燥的北京很受欢迎。当年北京稻香村生产的冬瓜饼、姑苏椒盐饼、猪油夹沙蒸蛋糕、杏仁酥、南腿饼等在京师是初次露面。

让习惯吃北方“大饽饽”的京城人享受到了精致的正宗南方美食。这家南味杂食店没多久就“火”了起来，大街小巷一传十，十传百，食客络绎不绝，上到名人百官，下到平头百姓。

据《旧都百话》记载：“自稻香村式的真正南味，向北京发展以来，当地的点心铺受其压迫，消失了大半壁江山。

现在除了老北京逢年过节还忘不了几家老店的大八件、小八件、自来红、自来白外，凡是场面上往来的礼物，谁不奔向稻香村？”而稻香村前店后厂、自产自销的经营模式也是京城糕点铺中的异类，这种经营模式逐渐被后来的饽饽铺、食品铺所效仿。

以上内容参考：百度百科-稻香村

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