1. 旦场周记肥仔牛腩店(第二分店)
热度:40万
位于旦场镇食品公司一楼铺位,茂名旦场镇这家清汤牛杂店已经经营了四十多年,一天就卖一头牛,祖传的配方生意,早上现宰牛加上特质的配料大火慢炖,吸引了当地超多食客。
2. 美优乐
热度:31.6万
位于博贺镇解放街一路1号,这是一家在茂名市电白区的小吃店,人均几十块钱,性价比很高的一家美食餐厅,里面各种西式的快餐、小吃、奶茶饮品等等,特受年轻人喜爱。
3. 林记街头牛排
热度:28.1万
位于光华北路338号大院1-6首层16号商铺,街头牛排的人气自是不用说,这家在茂名茂南区的街头牛排人气也是超高,关键是在价格实惠的基础上保证了食材的新鲜和美味。
4. 大鹏小厨鲍鱼鸡煲
热度:25.9万
位于高凉南路168号,鲍鱼鸡煲店在茂名属这家大鹏小厨鲍鱼鸡煲的生意好,凌波烤鱼是店里除了鲍鱼鸡煲以外的另一个招牌必点菜,不到80元超大一盘,肉质鲜嫩口味独特。
5. 茂名安泰渔村
热度:20.2万
位于陈村镇登步管区,安泰渔村是茂名新开不就的一个海鲜城,巨大的海鲜池里各种新鲜个大的海鲜,样样齐全,现点现称经过传送带到后厨进行加工,烧烤和制作鲍鱼都是独立单间。
6. 朱永盖籺
热度:18.4万
位于文卫路,这家朱永盖籺非常独特,据说店铺的建筑是上世纪80年代的“豪宅”,还没开始吃就让人超级有代入感,还有一个特别有历史的天井在里面,买的是化州传统的簸箕炊。
7. 童话镇咖啡馆
热度:18.1万
位于黎和路82号1楼,童话镇咖啡馆作为茂名的十大最热门美食餐厅之一,是茂名的一家人气超高的JK制服实体店,不仅可以喝下午茶,还有各种二次元的制服可以穿。
8. 老牌石鼓黄坡古氏簸箕炊
热度:18万
位于公园路与向阳路交叉口东100米,石鼓狗肉和簸箕炊可以说是广东高州和化州人特别喜欢的传统美食了,而这极爱单就是吃这两样东西特别地道正宗的一个地方,回头客特别多。
9. 天天向上好食者猪扒包
热度:18万
位于高州市潘州街道高凉中路1号楼,高州必吃的小吃之一串串包就是在这家天天向上好食者猪扒包可以打卡的,猪扒包用料特别正,带骨的猪T骨牌特别过瘾,所以很多人来吃。
10. 至尊宝牛杂
热度:16.7万
位于桂圆路33号A22幢第一层第1、2号商铺,这家店可以喝到真材实料的牛宝汤,味道特别好,都是用小汤盅盛放的,很有广东当地的特色,而且秋季进补吃这个也很好。
太阳谷 SUN VALLEY加拿大AAA级谷饲板腱牛排 150g
洋葱 半只
小葱 一小把
柴鱼高汤 100ml
生抽 30ml
清酒 30ml
味啉 30ml
砂糖 10g
橄榄油、黑胡椒、海盐 适量
煎板腱牛排佐日式酱汁的做法
准备好所有原料,牛排冷藏解冻至完全解冻状态,洋葱半只切丝
冲去牛排表面血水,然后用厨房纸巾吸干表面水分
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在牛排两面撒上少许现磨玫瑰盐(普通海盐亦可)、黑胡椒,然后在两面分别倒上一小勺橄榄油,“按摩”片刻使橄榄油分布均匀,并起到软化肉质的作用
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取小号奶锅,先倒入清酒烧除酒精,然后倒入生抽、味啉、砂糖、柴鱼高汤,煮开后加入洋葱,小火炖煮15分钟
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另取一锅,倒入食用油,小火将葱段慢慢炸干,捞出炸葱段后,舀一勺葱油倒入正在熬煮的酱汁中
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煎锅(铸铁锅最佳)不放油,加热至冒烟后放入牛排
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煎至自己想要的熟度,翻一次面即可,切忌频繁翻动
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煎好的牛排用锡纸包好保温rest
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将之前炖煮好的酱汁倒入煎牛排的锅中,大火收汁至浓稠,然后将洋葱捞出垫在盘底,顶上放上rest好的牛排,四周淋一圈酱汁,最后用葱丝、炸葱段、胡萝卜、樱桃番茄、香草等元素装饰
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小食街位于人民南路与站北三路交界处(即兴和广场前的十字路口旁),由之前的市场升级改造而成,白天这里是菜市场,夜晚这里是茂名人的美食夜市。
1、这里的白天和夜晚截然不同,天黑以后,菜市场像变了一副模样,成为布满琳琅满目小商品和小吃的美食街,或许你只见过市场白天的生活,却没见过夜晚的繁华,夜幕降临,这个宵夜地摊逐渐热闹起来,人头攒动,热火朝天,处处都充满了生活气息的夜市,走进里面,各式各样的小吃散发出不同的香味。
2、在这里你还可以品尝到中国式比萨,烧饼与手抓饼结合起来,饼皮黄金焦脆,颇有厚度包着肉丝香肠沙拉酱等等配料,尝起来香脆可口,韧性十足,街边消失的关东煮,在这里依旧可以找的到,真是一个特别暖心的存在。
3、传统的手工凉粉,那份淳朴的味道依旧还有,这是一个有章鱼的章鱼小丸子,外脆柔软,爽口的海苔覆盖章鱼鲜味,姜蓉香气扑鼻而来,地道的姜蓉烧蚝,传统口味,吃完以后老板会问你够不够过瘾,眼前各式各样的玩具吸引了一大帮小朋友。
4、除了地摊,这里还设立了商铺的小食街。想要吃到正宗的牛杂,不必再驱车专门跑到化州,因为在这里就有新鲜牛杂供你选择,6元就可以尝到的新鲜炸鸡,汉堡与奶茶,吸引了不少家长小孩的目光各种海鲜小吃,烧烤,麻辣烫,街头牛排等等应有尽有。
5、一位热心的老板给小编品尝了他家的韩式炒年糕,Q弹软糯的炒年糕,裹着浓浓的酱汁,味道真不赖,人们在摊位前品尝着各种美食,感受着茂名浓浓的市井气息,约上三五知己好友,围桌而坐,聊聊工作,聊聊生活,这一刻将得以释怀。