1、厦航海鲜大酒楼：地址是厦门市中心的莲花高尚住宅区，特色菜为清蒸小龙虾；
2、舒友海鲜大酒楼：地址是厦门市思明区白鹭洲东路一号，特色菜为剁椒鱼头；
3、荣誉国际酒店梵尔纳餐厅：地址是厦门市思明区环岛南路551号，特色菜为白灼八爪鱼；
4、凯宾斯基悦福大酒楼：地址是厦门市思明区湖滨中路98号，特色菜是花蛤蒸蛋；
5、厦门宾馆：地址是厦门市区繁华商业中心，特色菜是酱爆鱿鱼须；
6、老聃民间菜馆：地址是厦门市集美区乐海南路139号，特色菜是蒜蓉粉丝蒸扇贝；
7、亚洲海湾大酒店：地址是厦门东海岸环岛路中段，特色菜是油焖虾；
8、味友：地址是厦门市鹭江道3号和平码头客运大楼，特色菜是酸菜鱼；
9、君隆大酒店：地址是厦门市思明区前埔路288号，特色菜是椒盐皮皮虾；
10、悦来福东山海鲜：地址是厦门市湖里区东渡路裕成大厦51号，特色菜是茄汁大虾。
外地人容易被宰…如果想吃水煮鱿鱼小管和除了海鲜之外还有其他闽南口味的家常菜。尽量别去环岛路吃，那里煮的很一般，也很有名，可以去集美海边的“老船长”，去岛外的海鲜较多，我要说的是！尽量不要去“小眼镜”，建议去东渡的“东山海鲜”，那里是吃海鲜一条街，在厦门比较有名作为本地人
