南园酒家的介绍

南园酒家位于中国广州市海珠区前进路142号，是以潮州菜为特色的菜馆，是中国12家“国家白金五钻级酒家”1之一，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。该酒家于1958年开建，1963年7月开业，占地面积1万平方米，有4500平方米园林绿化，1990年代中叶开始走下坡，1997年被评为“国家特级酒家”，至2004年4月20日停业，后被广州幸运楼饮食集团接管2，于2005年7月26日重新开业，营业面积增加三分之一 。

当你在广州的大街小巷去遍寻美食时，一定不能漏掉“饮茶”这个环节。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。广州饮茶，又称“叹茶”，和“一盅两件”代表着地道的广府饮食文化特征。

它已经不单纯是茶道，而是老广们或亲朋好友早上聚在一起吃点心、聊家常的一种习俗。来广州没有尝试过，就太可惜了，今天给大家讲讲在广州的一些老字号茶楼，方便大家制定广州游玩的攻略。

广州酒家—食在广州第一家

都说“食在广州”，而广州酒家则素有“食在广州第一家”的美誉。从1935年成立至今，浮沉80余载，凭借自身实力成为广州美食的一张名片。

改革开放后，广州酒家迈入高速发展，于1988年被评定为国家二级企业，后荣获“中华老字号”称号。除了餐饮的繁荣外，他们家的月饼也广受欢迎，享有"月是故乡明，饼是广州好"的美誉。

“旧”与“新”，“传统”与“传承”，广州酒家经过不断的尝试，成功地让一个生动、立体又多元的文化名企形象呼之欲出。

陶陶居—广州茶楼中之佼佼者

要说广州美食地标，老字号陶陶居必须榜上有名。陶陶居品牌始于清朝光绪六年（1880年）开设的茶楼，至今已有139年历史，1993年被授予“中华老字号”称号。

它位于闹市中心，大楼上下，人声笑语，热闹非凡，走进大厅，真有陶然之感。据说康有为在广州讲学时，常到这间酒家喝茶，并即兴写了“陶陶居”三字，可惜年代久远，已经无法考究了。

7月4日广州酒家发布公告称，拟以现金方式收购陶陶居100%股权，收购完成后，陶陶居将成为广州酒家的全资子公司。

莲香楼—莲蓉第一家

1889年，在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。

广州遍布的莲香楼其实都是饼家，卖月饼、糕点之类的 只有上下九的这家还保留传统，供应早茶，这里一楼也还是饼家，一楼半是雅座，二楼大厅，三楼早上不开放。

据说莲香楼所有重要人选，均以“忠诚俭朴”见称，全部都选自新义手下的得力职工，这是莲香楼之所以成功的最重要一着，因此一生为莲香楼服务的老工人不少，甚至有一家两代人都为莲香楼服务的。

泮溪酒家—园林美食甲天下

1947年，广东人李文伦在这片"古之花坞"上创办了一家充满乡野风情的小酒家。附近有5条小溪，其中一条叫"泮溪"，因此小酒家也以"泮溪"命名。直到中国著名园林建筑师莫伯治设计了这座园林酒店，而大门上的上墨绿色洒金牌匾，是当年朱光市长留下的墨宝。

走过瀑布看到内湖，这里不仅有酒家自己的人工湖，还有画舫，也是大厅之一。泮溪酒家面积为1.2万平方米，其中三分之二被树木、假山等所占据。

套红玻璃上复制了历代著名书法大师如颜真卿、苏轼等名家手迹，是非常罕有的艺术珍品。还有来自明、清时期的家具、灯具、摆件。这些古色古香的艺术珍品，给泮溪增添了无穷的人文价值。

大同酒家—珠江河畔一枝花

1938年，日本商人中泽亲礼在大同酒家现址开办“广州园酒家”，此为大同酒家前身。1942年，“广州园酒家”经营不善，被赠予香港酒楼大王冯俭生，将店名改为“大同酒家”。

直至2016年12月1日，大同酒家从12月1日起停业。大同酒家人均消费不高，茶市也就30元/人。加之长堤一直受交通拥堵始终无法破局，只能吸引着中老年顾客的捧场。

2018年8月12日，停业一年半、大同酒家戏剧性的在中信广场重新开业。消息一出便刷爆了朋友圈，不少老街坊、老员工纷纷前来捧场，据报道再开业前三天，平均等位时间达到2小时。

南园酒家—中华乐园

南园酒家始创于1963年，占地面积约为一万多平方米，酒家采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水等岭南建筑园林风格设计。

园内竹林婆娑，鸟语花香，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家。”南园出品传统，是一等一的广州味道。

怪不得米其林也会选为推荐，算是老牌高端粤菜的代表之一。此外，南园环境优美。虽不及泮溪有湖景，北园多墨宝，南园胜在临近公园，内部雍容华贵。

早茶文化已深入每位广州人的骨髓，所以才有了那句“为名忙，为利忙，忙里偷闲饮杯茶”。上班族肯定是没时间“饮茶”的，然而即使迫于生计，时间窘迫，他们也会在早上来一碟肠粉，泡一杯好茶，让灵魂稍作歇息。

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