黄酒的作用
预防感冒
在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。
抗衰护心
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
减肥
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。
补充营养
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
营养学家已经证实：饮用黄酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处，长饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，周身发热，气色红润，头发黑，光亮有神。另外经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，黄酒在抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力方面有明显功效。至今，许多人已经把黄酒作为养身的乳汁，为二十一世界时尚饮品，最佳养生补品，每日必饮。
美容、抗衰老
黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。
黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
药引作用
药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中，需不需要药引子，由医生根据病情而定，一般不需要病家自己去配制。
黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。在唐代，我国第—部药典《新修本草》规定了米酒入药。李时珍在《本草纲目》上说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等治疗作用。由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。
白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。而黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。
不同原材料练成的养生酒具有不同的功效，人类最初的饮酒行为虽然不能够足以成为饮酒养生，但却跟养生保健有一定的关系，人类很早就开始酿酒了，但是那时候他们采用的一般都是野生水果等具有药用价值的植物，这可谓是天然的药酒，自然对人体的降解有一定的保护和促进作用。
我们知道酒与药物的结合是饮酒养生的第一大关键，很多人都喜欢喝酒，如果喝的是自家酿的酒的话，会相对来说比较好一点，泡养生酒一般得选用50度或以上的饮用酒比较适合，因为50度以上的引用酒在浸泡的过程中，能很大程度的杀死药材中粘附的病菌及有害的微生物，可以保证在酿酒的过程中，促使其充分发酵。
用于酿制养生酒的原料可以有很多种，原料的不同可以导致酿出来的养生酒功效就不一样，如果泡酒材料是动物的话要去除内脏及污物，可以用火烤一段时间后再泡，一般来说，变质腐烂或者霉变的动物不应该用来泡酒。植物的话，就尽最大的程度去去除其杂物，污泥并且最好保持干燥。
泡好的养生酒最好是每天不要超过100毫升，毕竟养生酒里面含有不少的酒精，可以适量而行，喝多了容易伤肝，养生酒对于不同的人来说有不一样的效果，有些特殊人群不适合喝养生酒，所以酿制养生酒，或者是喝养生酒的时候一定要考虑清楚自己能否适合喝养生酒。
安徽省桐城有六大最好玩的地方。
1、桐城黄梅酒业文博园
安徽黄梅酒业集团近千万元打造的国家级4A旅游景区——安徽黄梅酒业文博园。充分展示了安徽黄梅酒业集团与生俱来的优势和全国任何一家白酒企业所不可比拟的特点：就是桐城派文化和黄梅戏文化的丰富内涵。它们与中国酒文化相互交融，成就了黄梅酒业独特和独占性的企业文化和产品的内在魅力。
步入黄梅酒业，人们在浓浓的徽派建筑氛围中，品尝黄梅酒、欣赏“桐城派”、观看“黄梅戏”，自然景观与人文文化相互辉映，展现了黄梅酒业集团企业文化底蕴和产品品质内涵，让人流连忘返。“为社会酿造价值，为员工酿造幸福”是企业永恒不变的宗旨，“弘扬黄梅戏文化，成就安徽地产名酒”是全体员工的共同愿景！
以中国酒文化、黄梅戏文化等传统文化为企业的“文化基石”和品牌核心，坚持千年徽酒古法酿造技艺和严格的品质保证，黄梅酒将伴着黄梅戏飘香万里，步入中国白酒先进行列。
2、嬉子湖
嬉子湖生态旅游区位于桐城市东南部，安徽省优秀旅游乡镇嬉子湖镇境内，三面环水、水陆交通发达，距市区25公里，濒临江城名府安庆，距省城合肥仅1.5小时车程；水路泊枞川而通长江，可上溯湖广、下达苏杭。占地面积71平方公里，其中陆地面积30平方公里，水面积41平方公里，是集生态农业观光、科普文化体验、渔业休闲、户外拓展、乡村度假、会议商务、特色餐饮于一体的多功能国家AAAA级风景区。
嬉子湖景区现有嬉子湖度假村、嬉子湖养生酒店、生态湿地、垂钓中心、户外拓展、古漕运八大码头、嬉子仙岛、十二生肖园、天文科普及4D动感影院、水上乐园、游乐园、欢乐园、空中单车、农副产品及瓜果采摘、游客接待中心、方以智广场、生态停车场等景点及旅游配套设施。
推出了春天湿地观光、夏天休闲垂钓、秋天瓜果采摘、冬天赏雪观鸟的四季旅游项目。嬉子湖良好的生态、优美的环境使之成为鸟类的天堂，沿湖湿地连绵，珍稀飞禽随季迁徙栖息。
3、活海欢乐水世界
活海欢乐水世界位于“七省通衢”、“中国文都”、“黄梅戏之乡”的安徽省桐城市西郊，隶属于桐城仙龙湖旅游度假区，是安徽永先集团继安庆巨石山之后，投入巨资倾力打造的又一经典之作。位于安徽省中部、合肥经济圈核心城市之一——文都桐城的活海，是国家4A级景区，华东地区规模最大的水上游乐目的地之一，亚洲首家也是最具特色的魔幻水乐园。活海于2012年6月16日首次开园。
开园以来，平日，日均接待游客2000-3000人次。周末、节假，日日均接待游客过万人次，开园数月接待游客近30万人次。因受天气因素影响，2012年度活海欢乐水世界胜利闭园，闭园期间积极施工，增加了更多的游乐项目，2013年5月18日，活海再次盛装起航，以崭新的面貌及最新的游乐项目迎接广大游客朋友。
中国活海欢乐水世界一期已建成四大主题游乐区域，游乐区域包括热情水迪吧、疯狂活海、疯狂滑梯区、活海探秘区等，其中精心设置了120余个水上体验项目。
4、桐城文庙
文庙，位于历史文化名城桐城市老城区的广场北端。此庙系悠久丰厚的桐城文化的标志，饮誉海内外的“桐城派”的象征，古代寺庙建筑的经典，江淮之际的一颗熠熠生辉的明珠。1985年7月，安徽省人民政府公布为省级重点文物保护单位。桐城，系安徽省历史文化名城。春秋为桐子国，唐至德初建县制。古县文化名于宋，崛起于明，鼎盛于清，尤以“桐城派”古文著称天下。
远古祖先曾在这里留下各种历史见证的，历代名人、桐城派代表人物均留有丰富的遗存。古建筑更加灿灿明珠，烘初这座古城的风采。在众多的古建筑中，桐城文庙超群绝伦，光彩夺目。桐城文庙始建于元延佑初年，元末毁于兵乱。明洪武初拓展重建今址，明清两代修葺凡十九次，为元明清以来桐城孔的礼制性建筑群。
“文革”开始，1966年8月其门楼遭毁，1985年开始“整旧如旧”，进行了第二十次修葺，并立碑铭文以纪。 桐城文庙为明清以来当地祭孔的礼制性建筑群，雄居县城中心，面临广场。
5、姚元之旧馆
姚元之旧馆，坐落桐城市北街小学内。姚元之(1776～1852)，字伯昂，号荐青，桐城人，嘉庆进士，画家，官至左都御史。
其旧馆现存三组建筑：前楼、东西厢房、后楼。前后楼之间，东西厢房，中成院落，称为“前院”。后楼后，有长方形院落，称为“后院”。整个建筑长45.75米，宽20.48米，总面积为936.96平方米。前楼面积为132.34平方米，系前后廊式建筑，木构架保护完好。
楼分五开间：明间长6.7米，宽4.25米，面积为28.48平方米，两侧次间，均长6.7米，宽3.9米，面积为26.13平方米，两外侧为稍间，均长6.7米，宽3.85米，面积为25.08平方米，前后走廊均长19.75米，宽1.7米。砖铺廊面，石砌廊边，前后廊各有八根木柱，檐柱下汉白玉柱础，础上为鼓形，下为六边形， 雕刻四时花卉图案。金柱柱础，上圆下方，不施雕饰。
6、披雪瀑
披雪瀑，古名“披雪洞”，又名“响雪泉”，位于桐城市城西北4公里之碧峰山下，地属碧峰街道办事处石板村。瀑流飞泻直下，如雪帘高悬，故名。披雪瀑长900米，全瀑分三段：前为“迭瀑”，长约50米，瀑流滚迭，溅珠飞玉，称之为“前瀑”；中为“溪谷”，称“披龙”，长约800米，雪浪翻滚，奔腾直前；后为“悬瀑”，高约50米，瀑流长悬，雪崩雷鸣，称之为“后瀑”。
后瀑左崖有一洞，名“披雪洞”，吴用珍有诗描写瀑景云：“巨灵怒试劈山手，铁壁双开万仞陡。中有银河一线通，镇日常作蛟龙吼。”披雪瀑风景秀丽，《古今图书集成职方典》记其胜：“碧峰山，峰峦分列，一洞逶迤。沿涧而人，四方稍觉豁如，倚南一山，壁立千仞，怪石嶙峋，下有四洞，方至洞口，见瀑水悬崖如练。
至前仰视，如白鹭之攒集，如风雨之飕飓，即‘披雪洞’也。两旁皆巨石，水啮者利若刃，水凿者深若井，水拭者净若几”、“飞瀑异石，绿荫清潭，堪称负郭胜境。
7、三道岩
三道岩风景区位于桐城市陶冲镇境内，面积约10平方公里， 景区内峰峦叠嶂，飞瀑流泉，丹霞炫彩，烟岚腾霄，似一幅天然山水画卷。分下岩、中岩、上岩三层。下岩一帘瀑布从空投下，飞珠泻玉，其声数百米可闻；中岩怪石嶙峋，飞泉喷射，化出一道长虹；上岩从岩头跌落，形成数迭瀑布，似雪帘披垂，洒珠如玉。岩上，春朝秋暮，云雾缭绕，阳光衍射，形成五彩绚烂的光环，谓之“神光”。瀑布壮观，风物秀美，令人乐而忘返。这里曾是刘邓大军挺进大别山、渡江战役等“红色之旅”纪念地，花果园纪念碑和彭年水库见证了这段历史。享有盛名的王屋寺及塔墓群、江皋墓、狮形山遗址等是三道岩景区独特的人文资源。三道岩的第一站是江皋墓，传为新近发现之古迹。江皋墓在江大路旁山中，步行不远即可找到，封土、墓碑均完好，张廷玉铭文也清晰可辨。中书“皇清诰授通奉大夫分守福建兴泉道布政使司参政加二级磊斋江公墓”，右书“年家眷侄张廷玉题”等字，左为子孙曾孙名。
8、啖椒堂及左公祠
“啖椒堂”乃左光斗故居，坐落桐城市北大街。左光斗(1575----1625)，字遗直，号浮丘，桐城人，明万历进士。官至都察院左佥都御史，施惠政，政声著，是民族英雄史可法的恩师。巡京都，查吏部卖官售爵，搜出假印七十，查出伪官一百余，不趋权贵，嫉恶如仇，故名其故居，曰“啖椒”。其故居分三进，前进是门楼，中进面积110.21平方米，明间为堂屋，即“啖椒堂”，长10.3米，宽4.1米，面积42.22平方米，两侧次间，为左右“上房”，均长10.3米，宽3.3米，面积33.99平方米；后进住宅四间，面积122.76平方米，每间长9.1米，宽3.4米，面积30.94平方米。“啖椒堂”西，建“左忠毅公祠”，简称“左公祠”。左光斗清直敢言，遭王当祸，入狱。崇祯初，治王当罪，褒左氏，谥“忠毅”，里人建祠以祀之。祠分三进，前进门楼，中进和后进木构架建筑，青砖墙壁，小瓦屋盖。
9、姚莹故居
姚莹故居坐落于桐城市区寺巷内。故居旧时面积广阔，有厅、堂、轩、楼及院落。院落中植有竹、石榴、红绿梅、红白月季等花卉，太湖石点缀其间。前轩有联曰：“门临青竹邀君子，窗有红梅见故人”。故居东抵大宁寺、南至善庆庵、西齐寺巷、北抵北大街。现仅存四合院式核心建筑。该建筑坐北朝南，前后二进，东西厢房，中间夹一院落，四周环廊，前后左右对称排列，布局规整。故居结构为木构架抬梁建筑。撑拱承檐，槅扇门窗,雕花装饰。两坡屋面、青灰小瓦，砖铺回廊。具有桐城典型民居风格。姚莹（1785—1853），字石甫，一字明叔，晚号展和、幸翁。师事叔祖姚鼐，少有匡世之志。嘉庆十三年（1808）中进士。道光二十年（1840），英军侵华，进犯台湾。姚莹奉特旨任台湾道，加按察使衔，与总兵达洪阿协力防守，三挫英军。毁英船，俘英军百数十人，缴获炮械无数，收复失地。清廷闻捷，传旨奖赏，诏赐姚莹为云骑都尉，进阶二品。
10、吴樾故居
吴樾故居，坐落于桐城市区西后街中段西侧延陵巷内，坐北向南，原占地面积较宽，分前厅、后厅、厢房、后院等。因年深日久，陆续改建，旧貌稍有改变。今存其幼年书房、卧室等五间平房，面阔19米，进深三间，长5.2米，面积为187平方米。系砖木抬梁结构，两坡瓦顶，前设檐廊，撑拱承檐。每室前后开窗，上为开启式竖窗，下为固定式横窗，宽敞明亮。今西头一间木窗，仍为原物。室内西山墙挂有吴樾殉难照片。吴樾(1878--1905)字梦霞，一作孟侠，桐城人。自幼治学严谨，勤奋自励。光绪二十六年(1900)，人保定高等学堂，广结爱国志士，投身民主革命。光绪二十九年(1903)，任教于两江公学，协办《直隶白话报》。光绪三十一年(1905)，由保定入北京车站，炸清政府出国考察-五大臣，自身殉难，年仅二十八岁。时哀世凯督保定，吴樾殉难后，为避牵连，将吴越改名“吴樾”，沿用至今。
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