02.闽江路上的岛上人家,他家的烤肉做的很精致,味道也不错。
03.泰山路上的顺花,他家的那个微波鸡心那是岛城一绝。
04.贵州路北头(食品学校斜对面),有个旭光商店,那里面的电烤肉也是很好地。
05.李村加州牛肉拉面(北方国贸斜对面),那里的也还可以。
06.辽阳西路兄弟快餐店(浮山小学旁边),那里的烤肉也是岛城一绝啊。
07.城阳惜福镇王家村那里有一家韩味的,味道很好的。
08.香港东路的哼伯名家(建飞花园旁边)那里的味道和价格都挺高。
09.洮南路上一九烧烤 也很不错四方路胖子烧烤也很好,十几年的店了!
(“菲行天下”推荐)
10.四方的光头家烧烤,不过很难找的呀,就在四方利群后面(“春天静悄悄”推荐)
11.即墨新兴路的美食烤肉,吃后数扦子,还有免费的玉米面粥喝;浮山后六小区,英吉多那个楼的旁边,晚上四点以后。(“琮琮瑜瑜妈妈”推荐)
12.泰州二路的德尔特也不错。(“红王”推荐)
13.曹县路春天也不错 。(“佳卫士”推荐)
14.公路段建行旁边那有家“三合兴”的烤肉味道也不错,去了百吃不厌。(“宝贝琦琦”推荐)
15.吉云的好吃。(“kangbufan”推荐)
16.901最底下 第一家靠肉是个大眼睛的大叔很好。(“xj3217”推荐)
17.宁夏路小学旁边有1家烤肉不错,门口也不算大。(“skeleton870905”推荐)
18.海博家具城附近有一个老根烤肉也非常的好吃。(“掷地有声”推荐)
19.中山路上的四方街上的小烧烤,很久以前了;
中山路上的美达尔,
小村庄附近的胖姐烧烤,
三千里烧烤,
板桥房附近的鑫串龙烧烤、一加一烧烤等,
永平路上的星期八烧烤,
重庆北路靠近汽车厂附近的南岭烧烤;
李村公园北面的一个烧烤,忘记名字了;
石老人附近青少年活动中心的烧烤,夏天去非常不错,味道、环境等。(“茶韵飘飘”推荐)
20.泰山路同仁堂旁边的青州庙子的烤肉味道很不错,羊汤也很好喝。(“coming007”)推荐
21.李村的强强.(“fengfeng1920”推荐)
22.麦岛路晚上9点后的路边摊 。(“提着板砖化缘”推荐)
23.青岛二中对面有一家烤肉也很好吃!(“hao_123”推荐)
24.901的五子烤肉,太无敌了,肉大味道好.(“宝宝淘淘”推荐)
25.登州路上的海蛤蜊。(“酸梅核”推荐)
26.晚上麦莎门口。(“柳丁旺旺”推荐)
27.无棣4路8号的 爸爸笑 在天帝山城下面的 菠萝油子半坡处。(“纯净而透明923”推荐)
28. 恩县路溢香大酒店。(“啊哦”推荐)
29.四方路的甜甜烧烤 以前四方利群对面的胖姐洮南路的磊磊济南烧烤泰山路的大翔杭州路 吉祥烧烤大连路的岳家 我靠 N多好吃的地方!!(“
每个城市都有自己独特的饮食习惯,对某种食物的热爱有时候真的是很有地域性的,就像 重庆人喜欢吃辣,上海人喜欢吃甜 一样。所以,去任何一个地方,想要吃到最地道的地方特色,就一定要像当地人一样的方式去吃、去尝试,才会更贴近地方的味道。
《人生一串》第二季第四集终于出现了青岛的影子。作为长期生活在青岛的妹子来说,看着青岛在《人生一串》中出现,真的是相当的激动。说起青岛的 美食 ,第一想到的便是海鲜,特别是9月开海后,菜市场各种新鲜的海鲜更是数不胜数,还有很多地方小吃,像排骨米饭、豆腐脑、臭豆腐、肉脂渣等都是青岛人日常最爱的。
除此之外,还有一种美味在青岛人心中也是有着举足轻重的地位,那就是烤肉。 在青岛人的饭桌上烤肉一共分为三种:碳烤肉、电烤肉和微波烤肉。 碳烤肉几乎每个城市都有,电烤肉部分城市也是很火热的,而唯有微波烤肉在青岛以外的城市,一般是吃不到的。
青岛流行吃微波烤肉,这种特色的烤肉方式可以说是自成一派。相信吗?用微波炉烤肉竟可以让烤品的规格无线放大,这种只有亲身尝试过的人才能更确切的评论它。青岛好吃的微波烤肉,那一定是在青岛的各家馄饨或者小面店里,特别是青岛的一些老字号,腌制的料不同,火候的把控不同,做出来的微波烤肉也是各有特色,但一定都是香嫩多汁,入口超满足的。像 烤腱子肉、烤鸡心、烤大肠,这三种烧烤,几乎是每个馄饨店或者面馆的标配了 。
青岛的微波烤肉看起来只是很简单的烤肉,但没两把刷子也是做不起来的。不管大店小店,两三个微波炉总是有的,不同的烤品计时大不相同,能精准调节每一炉烤肉的口味和时长,还要区分每一炉烤肉要辣还是要五香?要孜然还是不要孜?这都是需要技术的。
五六块钱一串的微波腱子肉,可谓是青岛人的心头好。要知道 微波烧烤的热源来自于磁控管,火候的拿捏完全靠计时旋钮 ,这种通过水分子高速扰动而烤熟的肉,再以满面油光的状态出炉,供客人们大快朵颐,是件多么幸福的事儿啊。除此之外,腱子肉好不好吃,腌制的配料也是决定它味道的重要环节。很多人问,腱子肉应该怎么吃?其实吃这样的大肉没什么技巧,你只需要大块入口,粗暴咀嚼,再喝一口馄饨汤润嗓,这样才能领阅到作为青岛人的终极幸福。
要知道,大肠这种另类 美食 并不是所有人都能接受的。但在青岛,辣炒大肠、九转大肠、白煮蒜泥蘸大肠......都是青岛吃货们的心头好,更何况是微波大肠呢。直接用白酒和五香粉腌制过的大肠放微波炉烤,大肠不仅嚼劲十足,而且不会太腻,入口就两个字“好吃”。
两块钱一串的烤鸡心,每次都是五串起点。用微波烤出来的鸡心特别嫩,汁水饱满。鸡心好不好吃,清洗很关键。这几点清洗鸡心的技能,赶紧get下:
1.用小刀把新鲜的鸡心从尖头处破开,破到一半就可以了。
2.用手掰开片好的鸡心,把鸡心内的动脉部分全部切掉。
3.清理掉鸡心内的全部血块,并在清水里反复揉搓干净。
4.切姜片和葱段,搭配鲜花椒和料酒,把鸡心腌制15分钟左右便可备用了。
在青岛吃微波烤肉,一定搭配青岛的特色馄饨才是完美的。青岛馄饨的馅儿很多,随便数数也不下几十种,除了常见的鲜肉、牛肉、三鲜等,这座靠海的城市还有很多跟海鲜有关的馄饨,虾仁、扇贝、蛤蜊,还有各种海鱼,混合着肉馅,被囫囵裹紧面皮里,入口那才叫一个鲜呢。
同比碳烤肉,微波烤肉更 健康 ,而且他能更好地锁住食物本身的味道。在青岛,一碗热腾腾,香喷喷的海鲜馄饨,在搭配几串热辣鲜香的微波烤肉,一顿饭不超二十元,实惠又好吃,这才是青岛人的终极幸福。