听到桂花肉，你可能以为这道菜和桂花有什么关系。其实就是猪肉切碎加蛋液、面粉调和后炸制金黄，原料和桂花一点关系也没有。也有说法是因为要炸制到差不多呈桂花色时可捞出，所以取名桂花肉。成品后的桂花肉块形漂亮，色泽金黄，肉质酥松。
2、陆埠豆酥糖
陆埠豆酥糖，余姚市陆埠镇的传统糕点，它的色、香、味俱居上乘，素有"胜似三北藕丝糖"的美称。陆埠豆酥糖的制作技艺，已被列入余姚市非物质文化遗产名录 ，是深受老幼喜爱的时令食品。
3、梁弄大糕
梁弄大糕， 余姚市梁弄镇的传统糕点、香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑。象征红红火火、甜甜蜜蜜的梁弄大糕那时是已订婚但还未结婚的“毛脚女婿”端午节上门拜访岳父、岳母时的必备物品，少则几十箱，多则上百箱。
4、朗霞豆浆
朗霞豆浆是余姚市朗霞街道的特色名点。它选料讲究、做工精细、口味独特，其特色是色泽清白、浆汁肥润、外观醇厚、入口香鲜、营养丰富、四季皆宜。
5、余姚笋干菜
余姚笋干菜在明代就作为贡品进贡京城，色泽黄亮，肉质鲜嫩，味甘，香郁，被誉为“珍稀菜肴”。它的特点是储存持久、携带方便，鲜嫩可口，四季皆宜。
6、余姚甲鱼
余姚甲鱼是浙江省宁波市余姚市的特产。余姚甲鱼外形色泽光亮，裙边光滑厚实富有弹性，体内脂肪较少呈自然黄，运动能力强，品质上乘，接近野生甲鱼。余姚甲鱼为国家农产品地理标志保护产品。
7、余姚榨菜
余姚榨菜，浙江省余姚市特产。余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是全国最大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。
8、余姚杨梅
余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史已有2000余年。
希望回答能够帮助到你。
如果不你要求有牌子，实在点的。在余姚巍星路有一家蛋糕房，大概有10几年了，那个蛋糕师傅也是个老师傅了，当然年纪不老，呵呵。那里的蛋糕不错的，价格也非常实在，那家店在余姚人中应该算满有口碑的了，其他的糕点我家人也满喜欢的。
其他的，如果送人什么的要求贵一点的，阳明东路那边有很多家，麦斯多尔、波特曼，还有10月份新开的一家，叫啥来着，选择还是比较多的。麦斯多尔的味道也还可以的，好像在余姚的店也有很多家。
以前有个面包房叫《特香包》好像现在叫特香园吧。他家的蛋糕面包也不错的，不过南雷路的好像现在重新装修过了，还没去过，不知道做不做奶油蛋糕。在余姚的分店好像也有很多的，在书城那里也有，好像世南路也有的。
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