你好，吃海胆国内大连是最好的选择；大连是中国最核心的海胆产区。大连每年海胆产量至少要在2000吨以上，养殖产量几乎占全国一半。而如果加上整个产业链加工、运输、贸易等产值，大连一年海胆产值或将达到10亿元！此外，大连的紫海胆在国际上也是闻名遐迩！海胆这个品种，比较娇贵。水温超过26摄氏度以上时，就会出现死亡。大连水温相对较低，即便是夏季水温，也在22度-23度左右，非常适合海胆的生长。因此，大连盛产北紫海胆、黄海胆，这里的海胆最好吃。
大连海鲜推荐：蟹子楼：
蟹子楼的老板是做海产品批发起家，所以自家一干起海鲜店，就在大连餐饮界掀起了低价风暴??如今，蟹子楼在中国著名国宴大师董长作的指导下，每年都按照时令推出各种海鲜美食节，像早春的大头宝（鱼）美食节、开冰梭（鱼）美食节、7月的海蜇美食节、秋季的蟹宴等，无不令海鲜真爱粉们竞折腰！
新海味：
新海味的老板是中国十大名厨之一，对菜肴的出品把关甚严，小编每次去尝鲜，
都会真切地感受到品质的稳定和上乘。这里的海鲜口味清淡，鲜咸脆嫩是主旋律，吃过一次就会深深地铭记在脑海里，吃货的记忆力此时最佳！
