柘城垛子羊肉的点评

来这边吃饭的时候路过过几次，招牌很大蛮醒目的，之后又看见微博上有推荐的，就跟朋友一起去尝尝。招牌上写的是城东路的老店，这家通泰路的分店，跟白堽家离的蛮近的，不过风格微有点不同。进店的时候已经是饭点，好位置都被占完了，找了个打桌子坐下。垛子羊肉是60一斤，算一盘的分量，主食有烧饼，烩面，羊肉汤，我们点的羊肉汤，15块一碗的，还有20一碗的。又点了几个凉菜，开吃~垛子羊肉是切好的直接装盘，一片是又薄又大，没什么厚度，闻起来也没有羊肉的膻味，配着刚出炉的烧饼吃最美，我们点了辣椒圈可以一同加进去，嗜辣的同学可以再加点红辣椒，也可以叫服务员搞点小葱一起配着。口感是软软的很好嚼，夹着烧饼一起吃香味可浓郁啦~凉菜有蒸野菜，这个吃起来一般，韭菜丸子倒是不错，回锅又炸了下，口感不是很酥脆的而且软软的，咬开都是香喷喷的韭菜味儿~（爱韭菜的飘过。。。）接着是羊汤，他家的羊汤是没有加奶的那种纯正羊肉汤，颜色是清亮的，配着香菜跟韭黄段，根据自己的口味加盐加辣，这个天气吃最暖身，还可以续汤。。。。不过我是一碗都饱了，里面的羊肉没怎么吃，感觉没有垛子羊肉好吃。环境的话就一般吧，我们坐的一楼，二楼也有，看别桌有点羊排跟热炒，貌似都很不错，还有烩面供应。停车就在门口，后厨师傅都会很热情的跑出来给你指挥停车。。。我们5个人吃了190，不算是很便宜，毕竟羊肉的价格一直在涨。。。木有发票也不给便宜。。。

老早就听说好吃 结果一直没机会 终于去看球的时候去拔个草建业队最后一场中超主场 反正也是降级 看完球就去大吃一顿人很多 环境稍显嘈杂 要了包间 人不多还不舍得给呢 点了菜丸子 羊骨头 垛子肉 羊肉汤 还有炒菜 其实垛子肉和羊肉汤很一般 味道中规中矩甚至不算非常好 羊肉汤连我都嫌膳 不过那个骨头好吃的啊 我一直不停的吃 手上油也值得了 下次专门为了羊骨头再去一次~~~价位还可以 不算高 八个人吃了400多 还有好多打包的 服务一般 会算错帐 上菜倒是非常的迅速

羊肉最出名的是：四川的简阳羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、甘肃的靖远羊肉、宁夏的盐池滩羊肉、陕西的横山羊肉。

1、四川的简阳羊肉

四川简阳的大耳羊，当地人俗称“火疙瘩羊”。这种羊属于“中外混血种族”，它的生存环境也是简阳所独有的，肉质巴适得很，丰腴却不腻，几乎没有膻气，用这种简阳的大耳羊熬羊汤中会呈现出特有的奶香味。

2、内蒙古的乌珠穆沁羊肉

内蒙古的乌珠穆沁羊肉是当地知名的特产，羊肉味道也是一绝。乌珠穆沁羊的主要特点是黑头大尾，耳大下垂，由于每天游走采食，所以肉质纹理更为紧凑，脂肪更为均衡，吃起来肥而不腻。

3、甘肃的靖远羊肉

靖远羊羔肉，为地理标志证明商标，是甘肃省靖远县羊肉特产。这里的羊每天都吃着中药长大，因此这些羊的肉质含有很高的滋补价值，而且没有腥膻味，最适合“黄焖”做法，这样才不会使营养成分流失。

4、宁夏的盐池滩羊肉

盐池滩羊也是中国地理标志产品。盐池地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带，独特的自然气候条件和丰富的草场资源培育，让盐池滩羊肉胜于其他地方的羊，使得这里产的羊被誉为“羊中精品”。

5、陕西的横山羊肉

横山白绒山羊是作为陕西省榆林市横山区的特产之一，是国家地理标志保护产品。横山地处横山山脉和无定河中心腹地，那里盛产草药植物，并有天然泉水，使得横山羊肉以肉质鲜嫩。

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