又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。( 巢湖)光绪年间，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，制作已有200多年历史，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。无为板鸭制作精细，首选上等麻鸭，体重在2公斤上下。宰杀洗净后，在翅下划二寸长刀口抠出内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑缓慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，待到鸭坯色泽金黄闻到香味，加八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香等香料入布袋，扎口，放进注水锅内，再加香菇、冰糖、酱油、醋、葱、姜，烧开后，放入熏烤过的鸭坯，用小火约炖十分钟，再用柴灰压火焖三十分钟即可。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
2、新港茶干
新港茶干全称：金滕王新港茶干（金滕王茶干），由于产地于 新港镇，是安徽省芜湖市饮誉沿江一带的传统特产传统特产之一，采用传统工艺，新配方精致而成。以鲜甜香三味合一为特点,口感细嫩、嚼劲十足、回味无穷。其中含有大量的植物蛋白、氨基酸和人体所需的微量元素，是人们外出旅游、下酒、佐茶、休闲的理想食品；也是餐饮行业和KTV、酒吧的特色冷盘首选；更是馈赠亲友最佳特产礼品。新港茶干已构成当地食文化不可忽却的一 部分，喝早茶、吃早点，下酒菜、零食等，都少不了它。它还是馈赠亲友的礼品。外地来客，能把品尝到新港茶干作为一件快事！
3、和联蜂蜜
安徽是中国蜂蜜出口大省，而和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联，吸收着皖南山区的大自然精华，这是品质的根源。外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，通过了国家“有机食品”认证，黄酒、蜜醋还通过了国家“绿色食品”认证，其中，“蜂联”牌蜜醋获得国家“发明专利”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省高新技术产品”称号。现有蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、天麻膏、蜂巢素、蜜醋、蜂蜜老酒等几大系列，多达50余种产品，种类繁多，结构合理，高档礼盒、家庭瓶装、实惠桶装，应有尽有。
安徽芜湖特产有：芜湖铁画、无为剔墨纱灯、芥菜圆子、芜湖大闸蟹、芜湖刀鱼等。1、芜湖铁画
芜湖铁画原名“铁花”，安徽省芜湖地区特产，为中国传统独具风格的工艺制品之一，是芜湖市特有的工艺美术品。
2、无为剔墨纱灯
无为剔墨纱灯又名宫灯，是一种古老的传统手工艺品。无为剔墨纱灯是将木工、雕刻、漆工和绘画艺术融为一体，经过加工、成型、油漆、绘画、剔墨等项工艺制作而成。
3、芥菜圆子：
芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃，有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽。
4、芜湖大闸蟹
芜湖产的蟹，黄多、膏实、壳薄，油脂丰厚，肉质饱满，味道鲜美。
5、芜湖刀鱼
芜湖刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。
芜湖专业的土特产店，划得来特产店，在香格里拉花园扬子银行的边上。黄山臭桂鱼 黄山刀板香 黄山烧饼 黄山葛粉干 宁园山核桃
东海黄鱼 辽宁海参 南通带鱼 舟山鲳鱼 太湖银鱼
芜湖新港茶干 马鞍山采石矶茶干 芜湖新荻港香菜 无为李老奶奶严桥花生米 铜陵生姜
绩溪粉丝 黄山豆腐果 天目笋干 金华火腿 宣城鸭脚包 ，无为板鸭
芜湖横山牛肉 含山梅花鹿肉 南京板鸭 符离集烧鸡 高 淳大闸蟹
新疆葡萄干 内蒙古牛羊肉 青海黑枸杞 枊洲螺蛳粉 嘉兴五芳斋粽子
绍兴臭豆腐 余姚梅干菜 云南鲜花饼 吉林人参 东北黑木耳
云南松茸 新疆红枣 宁夏枸杞 平湖糟蛋 海南特产
