正宗燕窝哪里买

燕窝含有丰富的水溶性蛋白及多种微量元素，有美容养颜的作用，还可补充营养，燕窝还可以镇静安神改善睡眠，有滋阴润燥的作用，对咳嗽、喘息、盗汗有一定的改善。

能够提高机体的抵抗力，因为燕窝当中含有丰富的氨基己糖和黏蛋白，这两种物质能够促进体内许多免疫物质的生成，有很好的提高机体免疫力的好处。

能够养阴润燥，对于阴虚所导致的四肢无力、五心烦热、口腔溃疡、眼睛红肿，肺燥所导致的咳嗽，肠燥所导致的便秘，如果适当吃燕窝，通过养阴润燥而有很好的缓解症状的功效。

能够益气补中，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振的人，如果适当吃燕窝有很好的益气补中的好处。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%。

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N-乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

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