关于桑葚各地之间有不同的读法、叫法，sāng shèn 又读sāng rèn ，桑葚又叫桑果、桑泡儿、桑葚子，是桑科落叶乔木桑树成熟的果实，是人们常食的水果之一，也是中国古代人们最早开始食用的水果之一，早在诗经中就有“桑之未落,其叶沃若,吁嗟鸠兮,无食桑葚“的记载。桑葚成熟之后质地油润，非常漂亮，个大、糖分足、肉厚的桑葚被认为是桑葚中的上上品。也许桑葚还是许多在农村待过的人，孩童时代难以忘怀的乐趣。
桑葚的产地：南方以江苏、浙江、湖南等地为桑葚主产区，北方则是以新疆、陕西等地为主，中国其他地区也产桑葚，多分布在半山，村野等地，多以人工种植为主。
桑葚的成熟时间：一般讲4-6月，但是因各地而已，北方桑葚生长周期就稍比南方因此，北方桑葚也相对南方桑葚成熟时间较晚，但是由于北方昼夜温差和季节更替比较明显，一般认为北方桑葚品质优于南方桑葚品质。未成熟的桑椹不能食用。
食用桑葚的注意事项：早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑椹味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。另外敖桑葚膏忌用铁器，用陶瓷熬制为妙。
桑葚产地有哪些？桑葚的产地环境如何？桑葚在中国的具体原产地有北京、山东、四川、浙江、新建等地。桑葚喜温馨、潮湿的生长自然环境，其适合生长温度是4~30℃，冬天需在温度保持在12℃之上，防止植物被受冻。桑葚甜酸鲜美、口味香甜，能够直接生吃，还能够生产加工成桑葚干，或用以泡药酒。
选盆在种植桑葚树的情况下，采用的盆栽花盆十分的重要，假如盆栽花盆变小得话，伴随着桑葚树的持续生长，便会产生营养成分供应不足的状况，在选盆的情况下，最好是采用泥瓦盆，盆栽花盆的孔径最好是在30公分之上，这样才能让它的根部有生长的室内空间。
土壤要选择透气性能不错、富饶的土壤，可以自己应用腐殖土、粗沙和培养土自身混和拌和应用。
种植方式准备好身心健康、无病害的树苗，在盆栽花盆的底端添加一层粗沙，在底边添加基肥，然后再添加准备好的土壤，将树苗种植到土壤中，缓缓的将土壤夯实，随后浇透水，放到温馨而且自然通风标准优良的地区下保养就可以。
种植前的提前准备选择优秀品质优质、无病害的桑树果苗；提前准备一个适合尺寸的器皿，桑葚盆栽植物最好是挑选很大的盆。桑葚树对土壤要求不高，用平常的非常松散透气性好的培养土就可以，最好是在土壤里加一些粗沙颗粒物或是炉渣，有利于透水性，具有避免土壤结块的功效。种植桑葚树以前，能够先往盆体加一些发酵的有机化肥作底肥。
种植方式夏秋季时节种植时，应注意尽可能不损根，保护好桑苗根茎；春冬季节开展种植的，必须对较长的主茎开展轻微剪修，促进主根高发。将桑树苗埋进栽培基质中，盖土轻提使根屈伸，再轻轻地拿手敲打夯实土壤再蕹一层翻土，蕹过地下茎部3公分左右就可以，淋足定根水。
种植后的保养适合将桑葚盆栽植物放到露天阳台等通风透气的阳光照射处；维持土壤适当潮湿，土壤旱灾立即洒水，多雨时立即排水管道；开展翻土锄草，可有利于桑根生长；上肥坚持不懈少食多餐，待到桑苗出芽开叶后，能够施1次粪液或尿素水肥。之后依据实际的生长状况，可适度追上肥1—2次。除此之外，在桑葚树的饲养过程中要需注意病害的预防。
