榆林哪里有好吃的地方

NO.1:拼三鲜

榆林传统美食，味道鲜美、口感丰富。

请点击输入图片描述

2

NO.2:羊肉面

榆林特色美食，肉质鲜嫩、汤鲜味美。

请点击输入图片描述

3

NO.3:油糕

榆林传统小吃，焦香可口、味道香浓。

请点击输入图片描述

4

NO.4:沙盖拌疙瘩

榆林特色小吃，味道香美、营养丰富。

请点击输入图片描述

5

NO.5:羊杂碎

榆林特色美食，鲜嫩可口、香醇浓郁。

请点击输入图片描述

6

NO.6:油旋

榆林特色小吃，外酥里软、油香满口。

请点击输入图片描述

7

NO.7:摊黄

榆林特色小吃，口感软糯、味道纯正。

请点击输入图片描述

8

NO.8:干炉

榆林特色小吃，焦香酥脆、风味独特。

请点击输入图片描述

9

NO.9:黑愣愣

榆林特色美食，咸辣香爽、味道浓郁。

请点击输入图片描述

10

NO.10:子洲馃馅

榆林传统美食，皮酥内甜、香甜宜人。

请点击输入图片描述

羊杂碎、炸豆奶、拼三鲜等多种小吃。

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。

制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，

下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，

下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。

榆林的羊杂碎量大且实惠，走在街上随处可见羊杂碎店铺，这也可以说是榆林的一大特产了

炸豆奶，以浓豆浆为主料，配鸡蛋、白糖、淀粉、面粉、猪油，烧沸，冷凝，油炸而成。

色泽金黄，外脆里嫩，味道甘美。陕西榆林传统风味小吃。

以豆浆，鸡蛋，绿豆淀粉为原料，经炸至而成

将冷凝的豆奶扣翻在面粉上，再撒上一层面粉，切成4厘米的宽条，放入面粉中裹匀。

炒锅置火上，放入熟猪油，逐个下入豆奶条，炸至漂浮油面，呈金黄色时捞出装盘，撒上白糖即成。

其特点是：外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。现有一家的产品被认定为“中华名小吃”。

榆树市美食有炸豆奶、陕北凉粉、榆林大红枣、咸馓子、薄荷饺子等。

1、炸豆奶：取浓豆浆置碗中，磕入鸡蛋，再将绿豆淀粉糊加入，搅打均匀，即成鸡蛋豆浆。炒锅置火上加豆浆、白糖，用旺火烧开，加入鸡蛋豆浆，边倒边用勺在锅底搅动，见豆浆已成糊状时起锅，倒入方瓷盘内。使其冷却成冻状，即成豆奶。

2、陕北凉粉：凉粉是陕北特色风味小吃之一，用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作的叫扁豆凉粉，由洋芋淀粉制作的叫洋芋凉粉，由荞麦糁子制作的叫荞面凉粉。其中尤以子长县的绿豆凉粉为上乘，色泽嫩绿鲜亮，而且有清热解毒，消暑止渴的功效。凉粉有冷热两种吃法，盛夏时节冷食最佳。用多种调料调制后清爽可口，酸辣香味具全。

3、榆林大红枣：榆林大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。平均单果重12.6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖43.48％，还原性糖40.82％，蔗糖2.53％，核肉比为0.5：2.5，好果率达90％以上。在《中国枣树志》审定会上，榆林大红枣享有很高的评价。

4、咸馓子：咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”，相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。

5、薄荷饺子：薄荷饺子为夏令佳点。由面粉、猪油、玫瑰、核桃仁、青红丝、薄荷粉捏成饺子状，用鏊烤或油炸而成。色泽金黄，甜香酥脆，薄荷香浓，清凉祛暑。

佳县马蹄酥——佳县凌云路五道巷高家巷内高连旺师傅的马蹄酥是出了名的好吃。

炸豆奶、米脂驴板肠、榆林豆腐、羊杂碎。

或者去肤施路一带，古城风味楼、陕北名吃抿节大全、蒙古羊肉馆、衡山老五环炖羊肉、老榆林家常菜很多的榆林特色小吃。

---