据36氪报道，水果茶饮连锁品牌“7分甜”于近日完成1.5亿元人民币A轮融资，由顺为资本领投，内向基金跟投。天眼查App信息显示，此轮领投方顺为资本的法人代表为小米 科技 创始人雷军。
7分甜方面表示，此次融资所得资金将主要用在门店扩张、供应链和门店数字化升级，及品牌推广等方面。
在2015年以前，7分甜还不是茶饮赛道的选手，它的前身是创立于2006年的谢记甜品。在7分甜的官网中，有一句话是“将港式甜品平民化”。
你很容易能从7分甜身上感受到这句话的意义。它的招牌产品是杯装杨枝甘露，而杨枝甘露是非常有代表性的港式甜品。在广东地区生活的人们大约都拥有这样的童年记忆——在老式糖水铺或者如许留山、满级等甜品店里坐下，慢慢品尝一份用搪瓷碗盛上的杨枝甘露。
7分甜看到了人们对这种甜品的热情，并用“甜品杯装化”的产品框架打破了产品食用上不够便捷的地方。
2007年，谢记甜品推出杯装杨枝甘露，后期也在这一基础上不断增加新品。这种做法大获成功，还让如许留山、满记甜品这类港式甜品的老牌选手，也纷纷在菜单里增加了杯装选项。如今的7分甜，会在海报里称自己是“杯装杨枝甘露创造者”。
产品方面，除杨枝甘露外，7分甜还推出了以蜜桃甘露、奇异果甘露等为代表的水果甘露系列，和以芒果多多、蜜茶桃桃、芒果百香等为代表的新鲜果饮系列。售价在20-25元，刚好卡在一点点与喜茶的价格带之间。
从门店设计上看，7分甜的门店环境、色调和风格，与其主打的杨枝甘露关联度较高。从巨大的招牌到店内的收银台、海报菜单都选用了明艳的黄色，具有较高的辨识度。选址上，7分甜通常会出现在购物中心内部，以及热门商圈的A类点位。除了核心商场，7分甜还将增加街边店、社区店、学校店的布局，并对不同类型的店铺进行分级管理。
7分甜以大本营是上海，并辐射江浙沪地区。界面新闻在大众点评上看到，目前7分甜在上海的门店数量已经超过了200家，并且在大部分核心商圈都有2家以上的门店。
经营模式上，7分甜采取加盟、直营结合的形式运营。2015年，谢记甜品正式升级为7分甜，并开放加盟合作进行规模化发展，目前品牌线下门店总数已超过800家。在上海等关键市场的重点地段，7分甜会采用直营模式经营，目前拥有超过100家直营店铺。
虽然明星茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶一直坚持直营，但加盟模式可以显著提升品牌门店的扩张。正如第一个突破万家店的奶茶品牌，不是喜茶不是奈雪，是蜜雪冰城。此外，同样主打加盟模式的益禾堂、古茗的门店规模也早已突破2000家左右。
在这种加盟、直营结合的经营模式推助下，7分甜预计，2021年前其门店总数可以突破1000家。
7分甜的崛起，也从一个侧面反映出茶饮市场正在向品类细分化发展。
2012年前后，喜茶、奈雪的崛起，让新式茶饮成为了区别于普通奶茶的新生代，也让这个赛道开始火热。越来越多的茶饮品牌涌现的同时，伴随供应链的成熟，行业标准化程度提高，品牌间的产品差异正在缩小。
如7分甜一般，在杯装杨枝甘露上打下自己的烙印，不断强化这一品牌标签，挖掘品类的细分市场，可能才是如今茶饮品牌们突出重围的有效方式之一。
另一方面，7分甜的融资也再次验证了眼下新茶饮市场的炙手可热。喜茶、奈雪的茶今年以来都不断传出即将赴港IPO的消息；茶饮品牌古茗也在7月宣布完成新一轮融资，投资方为红杉资本中国基金和美团旗下的龙珠资本；蜜雪冰城也曾传出接受融资的消息，不过随后被否认。资本正追逐着茶饮赛道上每个可能成为明星的品牌。
在潮州，只有两天怎么吃
潮州是一个值得为了吃特意飞过去的城市，好吃的实在太多了，实在适合两三天的短途说走就走的旅行。如果只有两天时间，要计划好路线和食量，才能保证吃到最多的潮汕美食～
一定少买！少买！
各种粉粿一样买一个分着吃，汤类点一份就好。
秉承着少吃多餐的原则，才能吃到绝大多数潮州经典美食。（不然真的撑啊
第一天
Day1吃货地图建议路线，由【西马路】起至【环城西路】止
1.粉粿春卷
李记小食
店名：吴进平小食店、李记小食
地址：从环城西路进入西马路，向内走1公里
各种潮州特色粿子，桃红粿，笋粿，以及春卷等等。
2.甘草水果
店名：西马路甘草货
地址：西马路247号
强推的甘草水果，潮汕地区特有的一种吃法。新鲜的水果淋上店家自制的甘草汁，香甜得不能自拔。
青木瓜会有点酸，鸟梨和杨朵干是北方少见，另外推荐吃草莓！
3.糖葱薄饼
店名：西马路糖葱薄饼
地址：西马路 西马甘草货对面
糖做成葱白一样，撒上黑芝麻裹在薄饼里，黑芝麻的香气加上甜甜脆脆的饼，超级甜。
4.粿汁
店名：开元老七粿汁
地址：开元路猷巷36号
感觉像北京卤煮，有卤鸡蛋、猪肠豆腐等等，但是甜口的，甜丝丝的肉，有广东胃的朋友一定不能错过。很破旧的小店，下午去的所以人不多，饭点儿可能要等位。
5.甜汤
店名：李记甜汤
地址：开元路36号
典型的广式糖水，可以加很多地瓜芋头等等在里面。位置在开元寺西边路边。
接下来就可以逛逛牌坊街啦，一路往牌坊街走，可以扫荡后面到很多小吃。
6.蚝煎
店名：老彬专工蚝烙糕粿
地址： 水平路50号
这家蚝烙据说很正宗，料很足很鲜，不过个人觉得有点咸。还有他家的糕粿也要吃。
7.粽球
店名：兵马司林粽球
地址：牌坊街司徒世家大宅
牌坊街上不会错过的点。没吃，因为实在太撑了。就是粽子，甜的咸的都有，卤肉、蛋黄、绿豆沙之类的馅料很丰富，感觉应该勉强自己尝一尝的（捂脸）。
8.豆方
厚记小食 cr.马问问公子 (厦门)
店名：厚记小食
地址：水平路27号(近开元寺 广济门)
潮州老字号，各种糕点，是有些干干的那种。可以只买一两个尝尝，也可以当手信带回家。推荐腐乳饼。
9.鸭母捻
店名：胡荣泉
地址：太平路183-185号
牌坊街上有两家，基本都推荐要吃偏北的那家。鸭母捻类似于汤圆，但是做法不同。软软糯糯的，甜汤里还有银耳莲子等等，吃腻了咸的东西刚好来喝一碗。
10.肠粉
店名：一家人肠粉
地址： 太平路159号(胡荣泉斜对面)
真的是太好吃了，潮汕地区的肠粉不同于广州肠粉，大大的米粉皮儿和蛋皮儿裹着馅料，大口大口吃好满足，他家的辣酱也很好吃，一定要沾。
一家人肠粉，早晚才营业，晚上是4点开门好像，记得看好营业时间。
11.牛杂牛肉丸
店名：镇记老尾牛杂
地址：环城西路107号(近古玩玉器)
12.牛丸汤
牌坊街走得差不多了，这时候北上奔潮州西湖吃镇记老尾牛杂 。牛杂汤分量很足，牛肉丸是真劲道啊，配送的辣酱非常好吃，甜辣的口味。胃口小的女生，一碗足以吃得饱饱的。
店名：阿八弟牛丸汤
地址： 环城西路103号(西湖路段)
往前走不远就是阿八弟牛丸汤 ，这家牛肉丸更好吃更弹牙，个人觉得是吃过有名的几家里最好的了。小碗5个丸子，大碗10个，他家还有微信和淘宝，可以远程买回家。
13.浮豆腐
店名：凤凰浮豆腐
地址：西马路阿娇烟店
炸豆腐配甜辣酱，有点类似于泰椒酱，但是更甜更酸一些，好吃。
14.杏仁茶
店名：谢记杏仁茶
地址：环城西路21号(即华侨城酒店斜对面)
路边一个小门脸，类似于满记的一个甜品店但是好吃一万倍。黑芝麻茶、杏仁茶可以单点，也可以双拼，温温热热的正好喝
还有豆浆和小油条等等其他的小吃。
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）