拉萨的特色饮品甜茶，是由哪些材料调制而成的？

遇见甜茶，就是遇见了西藏。

无论是走在拉萨，还是日喀则，街道两边铺天盖地都是甜茶馆的招牌。一条百米长街，甜茶馆不会少于3家，它们虽然屋子不大，桌椅简陋，采光欠佳，但是仍旧挡不住爆棚的人气，这里有积攒了几万世的人间烟火尘劳。

据历史记载，甜茶最初的形成，应该追溯至英国人入侵西藏的时候，英国人进藏后，把喝甜茶的习惯也带进了西藏。还有一种说法是甜茶受印度和尼泊尔的影响，因为那两个国家是甜茶的故乡，在这两个国家，甜茶是生活必须品。

而在过节的时候，甜茶馆里更是座无虚席，乳黄色的甜茶热气腾腾、浓香扑鼻。认识的不认识的，挤在长条桌的后面，边喝甜茶边聊着天，哪怕空间闷热，味道也不怎么讨人喜欢，但每个人的脸上，都满着过节的喜庆。环顾四周，每一个人都像是老朋友般，边笑着边聊着家长里短的故事，根本看不出仅仅在甜茶端上桌之前，双方还是陌不相识的人。

随着西藏旅游的发展，越来越多的旅行者走进西藏，端起了小小的甜茶杯。他们和当地人坐在一起，聊着外面的世界，聊着西藏的故事。“可三日无饭，不可一天无茶”。甜茶呈不透明的乳黄色，由红茶熬汁，加入牛奶和糖，充分搅拌而成，略稠，浓香扑鼻。

如今，拉萨的甜茶馆星罗棋布，其中光明港琼甜茶馆、光明甜茶馆、仓姑寺甜茶馆等最为有名，从早上8点半营业到晚上7点，茶客络绎不绝。泡茶馆的多是本地人，闲话家常，渴了喝甜茶，饿了吃藏面、藏包。茶客放一叠零钱在桌上，倒茶的阿佳走过来，拿走几角钱，倒满一杯，茶客杯子一空，服务周到的阿佳又来取钱倒茶了。

一杯甜茶之所以能形成一种独特的城市文化，绝不仅仅在于它的美味。热闹的甜茶馆里，从来不缺少人气，在这里既能见到襁褓中的婴儿，也能看到满头银丝的老人。也有转经的老人会带着自家的小狗来茶馆，狗被抱在怀里，包中取出它专用的小碗，倒上一些甜茶，喝得其乐融融。

在拉萨，所有茶馆的布置都让人觉得似曾相识，一律都是藏式门帘、低矮门楣、长条桌椅，略显昏暗的屋子，散发出一种经年久远的味道。进茶馆喝甜茶，喝得仿佛并不是茶，而是那种氛围，它已经在不知不觉中融入拉萨人的生活，甚至成为游客眼中一项贴近当地生活的旅游体验。无论是开了很多年的光明茶馆、革命茶馆、雪消费社茶馆，还是小巷里刚开业的新茶馆，都是一样的热闹温馨。甜茶馆在拉萨人的生活中已经成为无聊时消磨时光的去处，成为约朋友聊天谈事的场所。

光明甜茶馆

详细地址：西藏自治区拉萨市城关区藏医院路香巴拉酒店斜对面（近北京中路）

环境介绍：拉萨最大、最老牌的甜茶馆。在这能真切地感受到当地的民风民俗。进门后拿个杯子，把钱放在桌子上后，就会有人过来。甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，奶茶8角钱一杯，藏式面条6元一碗。

仓姑寺甜茶馆

详细地址：西藏自治区拉萨市城关区林廓北路

环境介绍：仓姑寺里的地道藏民餐馆，当地人最爱去的甜茶馆之一，能融入藏民的生活。仓姑寺位于西藏拉萨城内，是藏传佛教格鲁派寺庙。也是拉萨城内唯一的一座尼姑寺庙。该寺在藏传佛教界享有较高的声望。仓姑寺的经济来源主要依靠施主的供奉和信教群众的捐献。据说为弥补经济收入不足，寺庙还在门口开办了茶馆、餐馆、诊所等。但这些经营实体大多带有慈善性质，物美价廉。甜茶一磅3元，5磅甜茶15元，8磅甜茶18元，牛肉面3.5元一碗。人均消费5元。

甜茶，始终是不变的味道。

它就像一个略显平淡的故事，虽没有震撼人心的吟唱，但却在每个人的心里静静地发酵。如果没有甜茶，总感觉西藏的故事缺了一些味道，也只有喝着甜茶，才能品味出西藏的人生百态，体味着青藏高原的烟火繁华。

去到西藏可以不吃藏餐,可以不喝酥油茶,但是一定要喝甜茶.呃,其实是前面那些个人都觉得与我八字不符。

甜茶在我们喝来其实就是奶茶的味道,甜甜的,浓郁的奶香,在略为寒冷的西藏,喝上一杯热热的甜茶,整个人都恍恍惚惚,有种醉生梦死的感觉,不对,是昏昏欲睡,我一直觉得是缺氧的原因.

在拉萨有很多的甜茶馆,什么尼玛甜茶馆,光明甜茶馆等等.光明甜茶馆是稍微有历史的,新旧两家店我都去过,旧的有点破,坐落在一个小空地上,门口挂上一个陈旧的招牌,进去了两边有人摆摊,补鞋子什么的,茶馆门口有好多当地藏民聚集着玩牌,点东西都得去一个小窗口,付钱了,大妈就会给你甜茶票或者面票,再去其他地方换取甜茶或者面条.给了一张甜茶票,便可以拎走一壶茶,再去拿上一个杯子,便可以开始一个慵懒的下午了,我一般点个小壶,3.5块,倒上估计有七八杯吧,说是茶馆,其实就放满了桌子和椅子,地方有点大,每次去的时候,都坐满了藏民,藏语说得飞快,啥都听不清,无非就是一群人扯东扯西,再互相倒个茶,每个人都不用工作似的,一坐就是坐几个小时,也没什么要事。在我看来,拉萨人,应该是拉萨的老人家都超级悠闲,早上去大昭寺转转经,搭个公交回家,下午去喝个甜茶,日子就伴随着甜茶的温暖慢悠悠度过了.

第一次去光明甜茶馆,那是一大群人,吃个了炒藏面,味道还不错.第二次到时自己端着单反去,想拍些视频什么的,畏畏缩缩,有点敬畏,那么多的老人家,我总是想逮几个藏族人家采访,可是不敢啊,黑压压一大群里,于是我自己坐在一旁等着偶遇,可就是没有什么人坐上我这个桌子,一个人静静喝茶看起来有点诡异。

终于来了个奶奶,坐在我隔壁,郁闷的是,奶奶只会讲藏语,她说的,我听不懂,我说的普通话她也听不懂,也不能采访什么,奶奶人很好,尽管我们无法交流,她还是拿出了好多糖果分享给我,别人都请我吃糖果了,好意思白拿吗?我拿出了身上的清凉油,略为不舍地送给了奶奶,而后我们还合照了,想把照片发给奶奶,但是不懂如何操作拿设置成藏语的手机,只能做罢。

过了一会,奶奶好像说,要去接孙女放学了,也罢,又剩下自己一个人坐着.再走的时候,又碰到了老奶奶,带着女儿和孙子,又去喝茶,我诧异一句:”又喝?你们都是天天喝的吗?”奶奶的女儿笑着回应:”是要喝的，每天都要喝一点”敢情,甜茶已经变成拉萨人的一种生活习惯了,像吃饭一样,也有点像英国的下午茶。

第三次去则是和一群相识的小伙伴一起,感觉一起喝甜茶特别有趣,桌上坐了一位不认识的老人家,特别有趣的是,老爷爷特别喜欢给我们倒甜茶,只要喝了一点,就倒,每个人都倒,以至于萌妈后面不想喝了也阻止不了陌不相识的老爷爷倒的茶,这是一种礼貌吧,互相倒,一起喝,一天聊天,其实我们都是干坐着,也无法交流,也就只有微笑了.这种感觉非常好,.不是一直说个不停,但是偶尔飚几句,再喝个茶,悠哉悠哉.

在西藏,最喜欢喝的就是甜茶,也就只有甜茶了.

茶馆，是西藏最市井的地方，也是西藏 旅游 ，必去的地方，甚至有些人来拉萨只为去茶馆喝喝茶，晒太阳，体验拉萨的慢生活。那么我们第一次去茶馆，应该要怎么点餐呢？话不多说，直接上一家茶馆的菜单，告诉大家我们去茶馆都点些什么。

第一、去茶馆 必点 肯定是 甜茶 。拉萨的甜茶馆除了光明岗琼茶馆是按杯卖的，其它地方都是按照壶的大小来售卖的。一般是一二三五八磅。如果一个人喝一磅就够，三四个好友短坐可买三磅，聊天休闲可买五磅。

第二、 必点 的 藏面 。藏面比较硬，吃起来像没煮熟一样，不过有朋友说像热干面，哈哈。刚开始不喜欢吃，后来去茶馆必点了。藏面的汤很鲜，上面的牦牛肉味道也不错，哈哈，五六元能吃到这个价格值得了。

藏面 肉饼

第三、 必点肉饼。 菜单上没有，不过几乎每家茶馆都有，你直接问就行。这个味道参次不齐，有的很好吃，有的味道一般。布达拉宫后面的雪新村里有一家特别好吃，扎基寺旁边的旺珍茶馆的肉饼也好吃，一般当做早餐，到了中午以后很多都卖光了！

第四、 酸萝卜，配藏面可点。 一般吃藏面的时候可以配一份酸萝卜，味道还是不错的。是那种很小一盘的，就像普通餐厅赠送的那种。

第五、 必点炸土豆，配甜茶就是绝配。 就像去肯德基喝可乐吃薯条一样的。无论去哪一家甜茶馆都是必须要的，这个没有太大技术含量，只要是刚出炉的都很好吃，尤其配上她们自制的辣椒。

土豆 甜茶

第六、关于酥油茶，只要了解过藏区的人肯定都听说过，不过我们平时一般不在茶馆点酥油茶，藏餐厅点得多一点。首先很多茶馆里没有酥油茶卖，其次酥油茶的品质参次不齐，我认识的本地人也都比较少在外喝酥油茶，最后酥油茶是咸口的，很多外地人喝不太习惯。但是如果你第一次来西藏没喝过酥油茶的，可以喝一下；还有一种说法就是如果你有点高反也可以喝。

第七、牛肉包子或者菜包子。总结一下就是馅大皮厚，正宗牛肉味道很香的，就是皮太厚了，一般我们都只吃馅儿。如果你饿了或者是第一次去茶馆想试一试可以点。

第八、凉粉凉面。味道一般都不会特别难吃，如果当做正餐还是可以的。不过我一般去茶馆不吃凉粉凉面，有专门的味道特别好的凉粉凉面店，哈哈，下次给大家推荐。

白宽粉 白凉粉 土豆

第九、盖浇饭之类的，除非是正餐，一般不会点。不过有一些茶馆的咖喱牛肉饭味道不多，可以试一试，还是比较有特色的。

咖喱牛肉饭

总结： 如果自己一个人，甜茶藏土豆必点。如果和朋友一起吃早餐，甜茶藏面肉饼炸土豆必点。茶馆可以说是西藏消费最低的地方，人均消费15左右，甜茶3磅一般15或者12，藏面6元左右。

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