A. 川渝人家 - (029)87852222
碑林区和平门外雁塔路北段78号金座大酒店
B. 川渝人家
西安市西郊桃园路20号
C. 川渝人家南二环店 - (029)82230223
碑林区南二环东段366号
D. 川渝人家(海韵店) - (029)86526222
未央区北郊经济开发区凤城三路149号
E. 川渝人家(东木头市一店) - (029)87210182
碑林区东木头市68号
说起川菜哪家餐馆好，作为我们老西安，那只认原来在西安解放路上的西安聚丰园饭店，过去每月一发工资，我们全家老小就去那里吃“鱼香肉丝、麻婆豆腐”，传统川菜、就数他了，不过听说最近老字号“聚丰园”，搬到太白路 “西何花园”了。西安小吃名店介绍\x0d\x0a■ 老孙家饭庄\x0d\x0a\x0d\x0a以牛羊肉泡馍最著名，此外，其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。\x0d\x0a地 址：西安市东大街364号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 德发长\x0d\x0a\x0d\x0a德发长以德发长饺子宴而著名，始建于1936年，是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、 煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号，并于89年获得了商业部颁发的 “金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。\x0d\x0a地 址：西安市钟鼓楼广场北侧\x0d\x0a\x0d\x0a■ 同盛祥羊肉泡馍\x0d\x0a\x0d\x0a同盛祥饭庄是西安老字号之一，创建于1920年，将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是，以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名，饮誉中外。名吃有：牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。 地 址：西安市钟鼓楼广场\x0d\x0a\x0d\x0a■ 春发生葫芦头泡馍\x0d\x0a\x0d\x0a西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外，茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。“葫芦头”泡馍是西安独具一格的风味小吃，早在唐朝就有经营以猪肠、肚为主要原料的“煎白肠”“猪杂肝”小吃店。相传唐代孙思邈。在长安街头一家“猪杂肝”店品尝后，觉其腥味大，油腻多，便从“药葫芦”中倒出，西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，并连葫芦—起赠与店家，从此，“猪杂肝”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家不忘医圣指教之恩，特将药葫芦悬挂门首，并改杂肝为“葫芦头”。\x0d\x0a地 址：南院门\x0d\x0a\x0d\x0a■ 解放路饺子馆\x0d\x0a\x0d\x0a西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝，深受国内外宾客好评，获商业部优质产品“金鼎奖”。已在日本东京，及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。\x0d\x0a地址：西安市解放路278号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 西安烤鸭店\x0d\x0a\x0d\x0a西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上，熔入了闻名中外的北京烤鸭技法，制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻，在古都独树一帜、素负盛名，被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。\x0d\x0a地址：西安市东大街369号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 曲江春酒家\x0d\x0a\x0d\x0a曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位，其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵，均突出选料精细而考究，滋味隽永而爽口，造形古朴而新颖，营养丰富而合理的特点，曾获西安人民政府科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。\x0d\x0a地址：西安市解放路192号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 西安饭庄\x0d\x0a\x0d\x0a西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名，有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风味小吃，名声远扬。\x0d\x0a地址：西安市东大街298号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 五一饭店\x0d\x0a\x0d\x0a其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜；还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。\x0d\x0a地址：西安市东大街351号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 老童家腊羊肉\x0d\x0a\x0d\x0a陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。\x0d\x0a地址：西大街桥梓口什字北侧路口\x0d\x0a\x0d\x0a■ 赵老大歧山面庄\x0d\x0a\x0d\x0a歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝。\x0d\x0a地址：南关正街109号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 中华民族风味小吃城\x0d\x0a\x0d\x0a位于端履门口，城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃，经济实惠。\x0d\x0a\x0d\x0a■ 聚丰园饭店\x0d\x0a\x0d\x0a聚丰园饭店，原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史，在西安地区被誉为涮锅品种的一绝，令广大消费者食后留连往返，其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等，在西安乃至西北地区，独领风骚，赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。\x0d\x0a地址：西安市解放路中段151号\x0d\x0a\x0d\x0a■ 樊记腊汁肉\x0d\x0a\x0d\x0a樊记腊汁肉是西安的名牌食品，已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到，制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味，即西安著名的“白吉肉夹馍”，是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外，近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店，并且都设有连锁店。\x0d\x0a店 址：\x0d\x0a樊记肉夹馍：总店：竹笆市45号。 边家村分店地址：友谊西路236号\x0d\x0a王恒肉夹馍：总店： 西一路191号；分店：竹笆市46号。\x0d\x0a秦豫肉夹馍：柏树林1号
