对不起,我要去顺德了

查良镛2023-05-28  32

美食 篇

金榜牛奶

店面不起眼,咋一看以为是老式理发店,年代感十足。

双皮奶: 用勺子轻轻一碰,奶皮都在荡漾,超级弹嫩,奶味香浓,入口甘香柔滑。

蜜糖龟苓膏: 没有很重的苦涩感,配上蜂蜜,清爽败火。

水牛奶: 是用可乐瓶装的,味道很甜,奶香味浓郁。大家可以试一下和龟苓膏混着吃,也很不错哦!

攻略

地址: 甲子路基督教堂对面

人均: 10元

小tips: 只收现金。双皮奶数量有限,卖完即止,8pm左右就门庭若市,找吃的请早。自备现金。

欢记牛乳

欢记在老巷子的老房子里,但是因为他家的双皮奶奶味最醇厚,所以食客络绎不绝。

这里的双皮奶是限量的, 得先拿号,才能付款购买 。想吃的小可爱记得早点过去~

水牛奶 制作的双皮奶,色泽白润,表面的奶皮很薄,吃起来奶味浓郁香醇,超级细腻。

水牛奶有点微甜,比一般的牛奶稠一点,味道很香浓,而且店里可以瓶装打包。

牛乳饼 ,味道先有点咸,接着是微甜的感觉。可以当零食直接吃。

攻略

地址: 金榜上街19号

人均: 16元

小tips:

1、虽然这家可以外带,建议还是堂食,真的有差别!

2、我们去的时候还不支持移动支付和刷卡,请自备现金。

民信老铺

顺德老牌双皮奶 ,也是顺德双皮奶老字号的其中一家。

强推店里的姜汁双皮奶,加了姜汁后的双皮奶,姜的味道非常浓郁。

炸鲜奶 外皮酥脆,内里松软 ,但是吃多了,可能会觉得有点腻,比较适合几个人点上一份分享。

攻略

地址: 大良华盖路119号(近大良华盖路商业步行街)

人均: 26元

仁信老铺顺德老店 ,分店几乎遍布顺德各个区域,在骑楼老街上,走不到10分钟就有一家。

仁信家的双皮奶内陷嫩滑,而且奶味浓郁。

攻略

地址:大良华盖路93号(近步行街)

人均: 19元

小tips: 奶味最浓的是欢记,吃起来最嫩滑的是金榜牛奶店,最甜的是民信,奶皮最厚的是仁信。

细妹五香牛杂

细妹五香牛杂 门口总是排着长长的队伍,店里没有明确的价格表,老板娘会根据不同的搭配来告知价格。

牛杂分量足,入味软烂。

攻略

地址: 大良华盖直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入(近清晖园)

人均: 28元

小tips: 11am开门,有时没到8pm就关门,所以一定要趁早早早早!

文华老友记

文华老友记同样上过《寻味顺德》栏目 ,而且是出了名的平靓正,深受顺德人的喜爱。最重要老板和老板娘都很用心,服务态度一流。

晚上九、十点才开始营业,但却总是人声鼎沸。

这里最出名的就是 猪杂粥 ,猪杂是老板娘亲自挑选的,所以这里的猪杂粥味道十分鲜美。

攻略

地址: 容桂富华街富华街文华老友记

人均: 47元

冯不记(陈村店)

冯不记的位置比较难找,但是店铺装修很精致,而且菜品大众化,价格也很合理。

这里的 招牌猪软骨饭 ,猪软骨是重点。烹煮火候很到位,猪软骨煮的酥软,入口即化的感觉。

云吞面汤底很赞,面入味且劲道爽口,云吞里的虾,肉质爽脆。

攻略

地址: 陈1顺联旁

人均: 26元

欢姐伦教糕

伦教糕是顺德的特色糕点 ,欢姐家的伦教糕在当地小有名气。

口感软软糯糯, 味道清甜不腻 。而另一款加了黄糖的,味道偏甜,但是口感还是松软略带嚼劲。

攻略

地址: 大良街道果栏路18号

人均: 37元

陈村黄但记

陈村粉 也是顺德的特色 美食 ,到现在已经有80年 历史 了,最有名的便是陈村黄但记的米粉,出了顺德就很难吃上。

陈村粉制作工艺复杂,最大的特点就是 薄到晶莹剔透 ,吃起来软滑。

攻略

地址: 陈村旧墟桥南路1、2号铺

人均: 51元

黄连大头化烧鹅(大良店)

这家店也上过 “寻味顺德” ,每天都有不少食客慕名前来。

店里的鹅每次一拿出来,都会在几分钟内卖光。

鹅肉火候刚刚好,加上调制好的酱汁,有股烧酒的味道,稳妥地压住了鹅肉原有的腥味。

攻略

地址: 滨河路1号凤城食都2号楼A(梁开中学对面)

人均: 99元

坚记均安蒸猪

逢简水乡有个街铺,售卖着著名的 均安蒸猪 ,据说光是腌制就要6个小时,香味独特!

肉都是现蒸现卖,切成小块后洒上芝麻,肉味肥嫩,皮滑肉爽。

攻略

地址: 逢简水口街13号

人均: 20元

讲饮讲食

非常有名的 牛肉粥底火锅宵夜档 。每人一小锅,一斤牛肉配两锅粥,真的超级抵食!

每份牛肉会配一个生鸡蛋,把蛋清与牛肉拌匀放粥里烫熟。拌过蛋清的牛肉更加嫩滑,而且肉质结实!

攻略

地址: 容桂文明西路23号

人均: 49元

建国面店

专营云吞面的老店,中午时刻客流总是爆棚的。 很多人从小吃到大,也是当地人一种回忆~

招牌云吞面,这家只有一种云吞,纯肉馅。 云吞皮薄陷多,面条是手工面 ,汤汁鲜美,价格很亲民~

攻略

地址: 碧鉴路18号(近凤城酒店)

人均: 11元

肥光鱼生

不吃鱼生,你就白来顺德了 。这家店没有招牌,门牌上只有一个“鱼”字,但生意非常火爆,最好提前预约,不然要排队好久才能吃上!

招牌菊花鱼生 ,把鱼片和小菜拌在一起,加点油拌一下,非常Q弹。

炸云吞口感超级酥脆,蘸着酸酱吃一下子就光盘了~

攻略

地址: 连源二路五街3号(近大良福盈酒店)

人均: 56元

洞蜜园 美食 城

这也是寻味顺德上镜餐厅,一到宵夜时间,这里高朋满座,顺德菜的精髓,在这里都能找得到。

金牌吊烧鸡: 鸡皮烧得又香又脆, 肉质鲜嫩,切好之后蘸点汁吃,味道很鲜美。

猪杂粥: 现场现称现做。猪杂处理的很干净,一小份两个人也能饱腹了。

攻略

地址: 富华路83号(近振华路)

人均: 63元

美景篇

清晖园

始建于明代的古代园林建筑, 广东四大名园之一

顺峰山公园

因其牌坊因规模之大,造型之雄伟,图案之华丽,石艺之精湛,享有 “中华第一牌坊” 的美誉。

逢简水乡

地处广东顺德区杏坛镇,这里古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。

陈村花卉世界

坐落于素有 “千年花乡” 美誉的顺德区陈村镇,交通便利,距广州20分钟车程。

李小龙乐园

李小龙乐园内,拥有 世界最大规模的李小龙纪念馆 ,以及世界最高的李小龙铜像,是全球各地“龙迷”的朝拜圣地,被誉为“世界功夫基地”。

容桂·渔人码头

容桂渔人码头坐落在蜿蜒的德胜河南畔,是一个文艺与怀旧兼备的小资蒲点。

这就是顺德,一个让吃货们长胖的 美食 天堂 ,一个让人慢慢体验生活的 休闲之地 ,一个让人来了就不想走的地方。

如果你有时间,不妨收下这份攻略,带上家人朋友,来一次 “寻味顺德” 之旅吧~

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【民信老铺】

在顺德的大良步行街上,良华盖路119号,仁信和民信两家店都是网红种草的,小编来此之前势必要吃掉这两家店。双皮奶,100年前诞生在顺德,因为它分为上下两层、醇厚爽滑而得名,制作的牛奶是来自顺德本地的水牛奶,乳脂含量是普通牛奶的2倍,水牛奶格外绵密浓郁。椰子炖奶,也比较有名。建议点这两种招牌的来尝试一下。炸牛奶也是招牌,牛奶软嫩,皮薄酥脆。

民信老铺

【肥光鱼生】

地址连源二路五街3号(近大良福盈酒店),在一家居民楼的一层,没有店名但还算好找。十一点才正式营业,最好提前订座,因为都是本地人冲着名气去吃,都会提前预约,没有提前预约就早点来坐在门口等。肥光鱼生的鱼的种类是皖鱼,一鱼四吃。鱼肉切片做鱼生,鱼皮做凉拌,鱼骨做椒盐,鱼头鱼尾煮粥,真是物尽其用了。

肥光鱼生

肥光鱼生

【细妹五香牛杂】

大良华盖里直街信发楼3号铺,营业时间是11:00~20:00,在顺德清晖园附近。牛杂很软很嫩,很入味,配的辣酱,辣度刚刚好,蘸着吃感觉很不错。

细妹五香牛杂

【欢记牛乳】

《寻味 顺德》里面提到的正宗双皮奶,早上7点营业至晚上6点半营业,欢记奶味偏重,民信比他家甜一些,都很好喝。

欢记牛乳

【仁信老铺】

地址,大良华盖路93号,传说仁信是老奶奶开的,民信是她的子孙辈开的,仁信老铺的连锁比较多。华盖路真是好,啥好吃的都有。

仁信老铺

仁信老铺

【黄但记陈村粉】

这家在陈村,现在在顺德主城区也有开店,陈村不是村,是一个镇的名字。陈村粉一般在0.5-0.7毫米厚度,比常见的米粉薄的多。陈村粉虽薄,但是非常有韧性,不容易断。陈村粉吃起来很有弹性。陈村粉入口非常滑顺。

黄但记陈村粉

黄但记陈村粉

黄但记陈村粉

【红星光发煲仔饭】

地址在顺德区容桂外村竹林路大石街40号红星民安桥脚边,煲仔饭最底下,有一层金黄的锅巴,酒香弥漫的 鳝鱼煲仔饭,鳝鱼每一口都很嫩,葱姜的香味伴着酒气,浸润到鳝鱼里,美不可言啊!

红星光发煲仔饭

红星光发煲仔饭

【毋米粥】

地址顺德区大良锦龙路270号,汤底是纯净的粥水,“毋”在粤语中是“无”的意思。毋米粥,用香米加入上汤熬煮多个小时,煮至米化为无形,这就是无米胜似有米、饱含丰富营养的粥水。所以叫毋米粥!全程服务员协助下菜掌握火候时间,完全不用自己动手的!所有东西入锅后,再喝煮过的粥水!

毋米粥

毋米粥

毋米粥

【黄连大头华烧鹅店】

地址在顺德区滨河路1号凤城食都2号楼A,店面是4点半开始营业,刚出炉的烧鹅,皮吃起来酥脆,120块4分之一只,两个人吃120元就够了,这烧鹅皮下脂肪不多,没有那么腻。

黄连大头华烧鹅店

黄连大头华烧鹅店

【阿多私房菜】

地址顺德区龙眼村南巷3号,经典菜“桑拿鱼”,桑拿鸡188半只,相比之下还是桑拿鱼比较划算,几十块钱一斤,鱼是一鱼两做,一半用来清蒸加配料,一半用来做“焗桑拿”。每桌旁边都有一个电子厨房计时器,一个服务员服务一桌,帮你铺菜、掐表,1分30秒是恰到好处的节点,此时蛋白质刚刚凝固,鱼肉鲜嫩无比。

阿多私房菜

阿多私房菜

【了能私房菜】

顺德区大良祥兴南路11号,私房菜汇集了很多顺德的传统菜式。而且能够吃到顺德对于食材新鲜的掌控。了能馆私房菜也是网红店。

了能私房菜

了能私房菜

了能私房菜

【猪肉婆私房菜】

地址是顺德区细窖展业路31号,饭店晚上五点开餐,先提前排队领号。这座岭南小园林般的餐厅,食客纷至沓来、不过价格有点贵。学生党旅游的话可能吃不消,两三个人就花费了几百块钱。冬瓜盅里面是海参,花胶,汤也很鲜美。

猪肉婆私房菜

【金榜牛奶店】

地址是顺德区大良甲子路锦绣二村,晚上8点才开门营业的,双皮奶浓厚均匀,入口爽滑,味道比较偏甜。

金榜牛奶店

金榜牛奶店

【沙煲兄弟】

地址在鉴海北路友谊眼镜中心旁,下午五点半开门,煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色小吃,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。牛肉拼三腊煲仔,窝蛋黄鳝煲仔饭非常的好吃!

沙煲兄弟

沙煲兄弟

【欢姐伦教糕】

地址在顺德区大良街道果栏路45-47号。这间店的伦教糕虽然很出名,但是这家店却是吃正餐的地方.可以点鱼鱼吃,注意哦,是教育的教,不是伦敦糕。有的游客念错名字呢。

欢姐伦教糕

欢姐伦教糕

顺德,一个充满了人情味都满满的小城市。吃吃喝喝走走整整三天,你会体验到一天吃八次饭的欢畅。顺德的美食文化才得以百花齐放,希望下次去还可以在多体验下这次没有吃过的店。

很不起眼的小店,相当难找,但其实附近有公交站,904等下车之后过马路往前走一段路即可到,现在那边貌似在搞什么顺德玉石城,店就在玉石城牌坊的对面,不过因为在施工,所以空气和环境不是很好,店主都把门关起来,不仔细看还以为没开店。要了招牌双皮奶、木瓜奶、冻奶。双皮奶确实是有双皮的,但还是有点过甜,不过已好过民信很多,民信的双皮奶简直甜得无法入口,菜单上写着窝蛋2元,想要个窝蛋的,老板告知双皮奶不能窝蛋,只好算了。木瓜奶味道尚可,不会太甜。冻奶是装在可乐瓶里的,确实很不错。吃的期间还见到两桌男女,自我介绍都是珠三角一带的人,专门开车过来吃的。。。


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