无锡哪里挖春笋

无锡可以挖笋的地方有宜兴竹海：这儿不仅可以挖笋，而且一些常见的野菜都可以在这儿找到踪迹。

军嶂山：自驾到这儿，你会发现许多农舍旁，都会有一些“田埂头”，这些“田埂头”其实不是农民自家的田地。但就是这些赋闲的土地上，“自由”生长着N多的马兰头和荠菜，这儿的环境不用说，你可以放心采摘，不用担心污染问题。

挖笋前需要选择合适的竹子，不要选择生长时间过长的竹子，最好是一两年生的植株，可以通过观察竹子的表层颜色进行判断，颜色越深的竹子生长年份越久，而一两年生的竹子表皮一般是青绿色的。挖笋时要选择土壤比较松软的土地，还要观察地上的裂缝，竹子最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行，沿着次方向观察地面，凡是地表的土壤有微微隆起且松动开裂的地方一般都会有笋子。

笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。