上班时间分为早班和晚班，早班的上班时间是8:30-18:00，晚班时间是12:30-21:30，。中间都会有一个小时的吃饭时间。由于站立时间比较长，操作间都会提供1-2个坐凳，方便员工休息，这一点还是很体恤员工的，非常人性化。蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构，蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜融合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。随着生活水平的提高，人们对食品的要求也在不断提高，在消费时，经从前的随意消费，变成现在有选择的的消费。蜜雪冰城作为中国新鲜冰淇淋-茶饮市场的引领者与倡导者，视产品如生命，努力把“高品质高价格的奢侈食品变成平价、健康、放心的食品”让每一位普通消费者都能享有的美味。蜜雪冰城拥有一批年轻的、致力于投身食品行业的专业团队，我们定期派专人了解市场的发展动向，结合区域本土化，研发出适合大众的新品，精准的市场风向把握，以及成熟的产品开发，确保蜜雪冰城旗下所有加盟店定期不断推出新品，始终引领市场导向。蜜雪冰城在创造企业价值的同时，始终不忘“助创业一带就业”的最初梦想与环保意识及创造更多社会价值与责任。蜜雪冰城源于更多致力于实现个人价值的朋友们携手共进、共创未来。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋——茶饮第一品牌。1997年6月1日，为了减轻家庭负担，张红超在郑州燕庄摆摊售卖冷饮，勤工俭学，此时店小无名。1998年，在南阳路翠花路，张红超租下一间小橱窗，专营刨冰等各式冷饮，取了个名字：寒流刨冰。张红超夏天做生意、秋冬天上学，就这样走走停停地开始了自己的创业历程。1999年，搬迁至白庙市场门口，扩大店面，继续经营寒流创刨冰。1999年4月，在文化路煤炭医院门口，终于有了真正意义上的店面，他给门店取了一个全新的名字：蜜雪冰城！但遇上拆迁了！1999年9月，在路对面的广播影视学院旁边，重新开业蜜雪冰城。然而，又遇上拆迁了。2002年，张红超再度搬迁至文化路文劳路西南角，成立蜜雪冰城中西餐厅，重整旗鼓，决心从头再来！应该不会再拆迁了吧？但依旧碰到拆迁。
2003年，举债20万，在信息学院路与文劳路交叉口，“蜜雪冰城家常菜馆正式营业。但没多久，神奇的“拆字又一次出现了他含泪告诉自己“再试一次，最后一次。”2003年9月，租下荒废十余年的900余平米铝厂大院，蜜雪冰城家常菜馆再一次成立了。经历数次拆迁，两年后张红超在这里获得第桶金。2006年，在家常菜馆的一个小角落里，开创＂蜜雪冰城超级冰堡＂，重新开始自己的冷饮梦想。2006年春，通过张红超的不懈努力研制，“蜜雪冰城超级冰堡首次推出新鲜冰淇淋，仅售一元一支，出奇的受欢迎！2007年春，蜜雪冰城历史上第一家新鲜冰淇淋店在东风路信息学院路口开业，创造售卖奇迹，仅靠口口相传，几个月时间就开了26家加盟店。2008年春，在文化路三全路组建团队，注册郑州蜜雪冰城商贸有限公司，设计企业VI。蜜雪冰城新鲜冰淇淋加盟店达到180余家。2010年，郑州蜜雪冰城商贸有限公司正式更名为郑州两岸企业管理有限公司，并率先通过国家商务部特许经营备案。
蜜雪冰城一般来说它的开门时间都在早上九点左右，而关门的时间一般都会在23点左右。当然不同的创业人在开店时间上，也会存在一定差别。因为不同城市、不同地区的门店在经营上也会有着一定的不同。蜜雪冰城门店的人均消费在6元到10元左右，根据地区的不同，人均消费也有所不同，一般来讲一线城市的门店的人均消费在10元左右，二线城市的人均消费额在8元左右，三线城市的人均消费者在6元左右。
年轻人一直以来都对于冰淇淋、奶茶等美食非常喜欢，这个以此类产品为主营项目的经营品牌带来了很大的发展潜力，市场也是非常广阔的。
