位于苏州市吴中区金庭镇西山风景区,是苏州太湖西山农家乐的典范之作,太湖之傍,山水环抱,绿树成荫,环境优雅,地理位置得天独厚,是一家集旅游餐饮、休闲娱乐、商务会议为一体的理想度假场所。
缥缈近水湾农家乐
黄茅白苇,土沃民勤,月月有花,季季有果,缥缈近水湾正位于桃、梅、茶、银杏、枇杷间,并竭诚为您提供垂钓休闲、赏梅,品茗、农家饭菜、住宿、花果采摘等休闲娱乐项目。缥缈近水湾是以一个农民的民宅展开的,有大小客房九个,包厢两个,另有可容几十人就餐的大厅一个,可供垂钓的原始鱼塘一个,另外还提供果树认领、农家家禽预订等活动。
明月湾沈记农家乐
苏州西山沈记明月湾农家乐位于西山明月湾古村口。在沈记农家乐景观楼里可以一边就餐,一边观赏太湖的美景和参加农家乐精心准备的农家乐活动。饭后环太湖公路欣赏太湖景,漫游明月湾古村。农家乐客房均为标间,配备有空调、彩电、独立卫生间,另外还供应24小时热水、无线宽带。
1、位于明月湾古村,可以随带参观、游玩。
2、配备有景观餐厅,可以欣赏太湖美景。
3、农家乐吃、住一体,方便快捷。
特色菜:农家小炒、太湖三白、太湖野菜、太湖大闸蟹、放养家禽、田野蔬菜
苏州农夫天堂农家乐
苏州农夫天堂农家乐集餐饮、住宿、休闲、避暑、度假、垂钓、还有一年四季自种的果实、自种的碧螺春茶园、水果采摘于一体,环境宁静而悠远,空气清新,独门独院,有着极其浓厚的农家气息。
农夫天堂农家乐至今还保留着大土灶头,香喷喷的柴草饭、鲜嫩爽口的农家菜,还有能使您食欲大增的飞禽鸟兽、自己散养的草鸡、土鸡蛋、农夫天堂农家乐以天然的野菜、野禽、野味、野生湖鲜,最正宗太湖大闸蟹、太湖螃蟹、质量好、蟹黄多、价格低,我们都选自纯生态做食材。
苏州西山叶家庄农家乐
叶家庄座落在西山南面的一个相当生态的小村庄
座山面湖,风景秀丽,三面环绕,四季花果,芬芳缭绕,不管在叶家庄哪里用膳,都如同置身在花果丛中,时不时还有燕子啊麻雀喜鹊等喳喳欢叫,如同欢迎远方的来客,让人感觉到如世外桃源般。叶家庄是叶家祖孙三代人努力建造起来的,背靠棋盘山,相传棋盘山仙人在棋盘山下棋入神,以致忘记了归途,就在靠山脚下的果树林中歇脚,发现这里是一块风水宝地,于是托梦给开拓者希望他能建造一个美丽的庄园。于是在开拓者努力修建翻建换购终于完工,当开拓者还没有来得及看到美丽庄园开园的那天却离开了人世。后人为了纪念开拓者故取名为“叶家庄”。
因为有仙人保佑,棋盘山的清晨山雾缭绕,从此棋盘山和叶家庄的名字便在乡邻间传开,方圆十几公里的邻里街坊都为叶家庄给大家带来的财运感到无比的高兴。靠叶家庄西面步行五分钟左右的绮里坞是汉朝初年著名隐士“商山四皓”之一的绮里季隐居于此故而得名。整个山坞坐北朝南,三面环山,南临烟波浩淼的太湖,北靠西山主峰缥缈峰,东西两面分别由形似青龙和白虎状的山体环抱,左青龙右白虎,后靠南眺,是块绝佳的风水宝地!在建的苏州观音园便选择了这块造佛胜地,在中央,省,市各级政府的关心和支持下以及50余位著名侨界领袖和广大台商台胞的强力呼吁和鼎力相助,预计在2013年左右完工。在建中的观音园已有香客络绎不绝,焚香祈福。
苏州属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。下面就由我为大家提供苏州好吃的美食攻略,希望大家喜欢!
1、碧螺虾仁
以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。
虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳,主要是将活虾挤出虾仁,加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁,待熟猪油锅烧至五成热时,将虾仁溜至呈乳白色,漏勺沥去油,再以旺火复炒,此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精,不可多炒,仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边,绿白相映,形美味鲜。
2、叫化鸡
叫化鸡是江苏常熟名菜,又称黄泥煨鸡。相传明末清初时,常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡,苦无炊具、调料,无奈,宰杀去脏后,带毛涂泥,放入柴火堆中煨烤,熟后敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过,试尝,觉其味独特,归家命其家人稍加调味如法炮制,更感鲜美。此后,遂成为名菜,并一直流传至今。
3、母油鸡
又称熝锅油鸡,是常熟王四酒家的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。
4、太湖银鱼
春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
苏州美食不要忘了点心小吃。采之斋的酒酿饼,排队的人不得了。再来就是叶受和的枣泥麻饼,还有豆腐干、粽子唐、素火腿、唐三道等,都值得一试。苏州小巷里有许多充满生活气息的小摊子,最常见的就是臭豆腐干和萝卜丝饼、三角包等苏州小吃,可以说是平民的美味。
苏州时令美食
1、青团子
清明节时,吴地民间有吃青团的风俗。青团的独到之处就是青团子的上色用的是一种叫“青”的.野菜。“青”采回家后,拿去洗净,用盐水烫熟,满屋子便都弥漫着一种淡淡的青草味芳香。青团蒸熟后,比一般未加青的团子显得既香且糯,特别好吃。
2、鸡蛋
清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋,寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。
所以在清明节吃鸡蛋变成了已婚却还未有孕的妇女,都会吃上几个鸡蛋,以示想要快快生子的寓意。
3、酱汁肉
酱汁肉相传在200多年前已有应市,当初叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。苏州酱汁肉,肉香甜肥润,烂而不糊,油而不腻。最有名的店铺是陆稿荐熟食店。
4、螺蛳
清明螺即田螺、螺蛳。清明前是食用螺蛳的最佳时令,此时螺肉肥美,有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。
农家有清明吃螺蛳的习惯,如用针挑出食,叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上,滚动声响能吓老鼠,有利于清明后的养蚕。
5、马兰头
又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分,以红梗为佳。马兰头味汁,性平,微寒。功能养肝血,清肝火,清热解毒。有良好的补血和明目作用。
苏菜的经典菜品
淮安的长鱼席,即黄鳝席,品种达百种之多。扬州的三套鸭、溜子鸡、卤鸡、清炖甲鱼、火煮干丝、糖醋鳜鱼、双皮刀鱼、文思豆腐、清炖狮子头,镇江的水晶肴蹄、清蒸鲥鱼,靖江的肉脯,宜兴的汽锅鸡,
南京的金陵盐水鸭、炖菜核、板鸭、松子肉、凤尾虾、蛋烧卖,苏州的松鼠鳜鱼、三虾豆腐、白汁元鱼、莼菜塘鱼片、胭脂鹅、八宝船鸭、雪花蟹汁、油爆大虾,常熟的叫花子鸡,无锡的镜箱豆腐、樱桃肉、梁溪脆鳝,板浦的荷花铁雀。
徐州的易牙五味鸡、符离集烧鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、纪妃伴龙颜、地锅草鸡、古沛郭家烧鸡、徐州三鲤、徐州四孔鲤鱼、龙门鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、金蟾戏珠、鱼腹藏羊肉、鱼汁羊肉、鼋汁狗肉、东坡回赠肉、新沂捆香蹄、太虚丸子、开阳炒苔菜、众星捧月、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、长寿面、烙馍、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、啥汤、辣汤、丸子汤、热粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龟打,桂花楂糕、苔干、丰县苹果,沛县冬桃、沛县广电冷面,两来风辣汤,睢宁香肠,邳州银杏等。
我经常去西山的,因为特别爱吃太湖三白,所以基本上每个月都会和老婆,小孩去,一直都去苏州西山包山梅林农家乐,可以说是那里的老客户了,之前也吃过很多家,但是感觉都比不上包山梅林,主要是老板人很热情,菜都非常新鲜,我嘴巴特别叼,不新鲜的水产我一吃就知道,去了那么多家,只有他们家是每次都活杀的,不管是白鱼,白虾,还是农家草鸡都很新鲜,蔬菜也是直接去院子里采摘的,我想大家会选择去吃农家菜,就是希望能吃到绿色无污染的菜吧,这才是去到农家的意义啊,希望我的回答能够帮助到你,让你们有一个愉快的旅程!鐧惧害鍦板浘