南京哪里有炒米粉吃?

怎么做葱油饼2023-05-27  26

不过南京的米粉不是特色

肯定不比你们家乡的好

1.瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃

2.王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店::

3.水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳

4.成贤街法院对面的“贵州米线”:水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、

5.往东大方向走,有一家桥头米线

6.新街口好乐迪旁边巷子里“举人米线”

其实中国的三大米粉分别是,湖南米粉、广西米粉还有江西米粉

“米粉之乡”——在江西,百姓们一天的生活差不多都是从早餐的一碗米粉开始的。

为什么江西的米粉能成为中国三大米粉之一?

但就数江西米粉在外的名气最小

很多人想学,却做不出最地道的味道!

上饶烫粉

不但制作过程讲究,烫粉选材的大米还必须是来自鹅湖的,因为那里的大米做出来的米粉口感最好!

看,一碗里面就那么多料,里面的肉丝和菌类让汤的口感变得更丰富,如果你爱吃辣,加点辣酱是最好不过了!!

赣州薯粉

弹!弹!弹!

不爱炒粉,不是捞粉,赣州人就喜欢薯粉!晚上睡觉前用水泡着,第二天起来弄一下,就是一顿美味的早餐了!

口感柔韧,嚼劲十足!

赣州珍珠粉

看起来是不是很像西米?其实是用晚米浸泡、磨浆、滤干后再筛制才能得来,道道工艺,铸造美食!平时吃的时候可以熬一锅鸭汤,再把粉就着汤,加上自己爱吃的调料,口感顺滑,回味无穷!

景德镇冷粉

弹性十足!

景德镇的冷粉和其他地方的粉不一样,相比起其他地方的粉,冷粉更宽,嚼劲更好,粉也更顺滑。

再加上客家自己腌制的豆角或是咸菜之类的,粉的味道提味不少,还可以让冷粉的辣味回味无穷。

宜春扎粉

这道粉看起来似乎做法很简单,其实不然,因为这道粉是当地的水土孕育出来的,其它的米粉所绝不能有的。

要做的好吃,重点在于配料要炒得香,做得好香味俱全,加上配料,好看又爽口,让人看了就流口水。

抚州泡粉

汤底配方保密

抚州人最爱吃牛肉、牛杂泡粉,好就好在品质上,只要花上二至三块钱就可以吃到一碗美味佳肴。

制作这道粉重点在于料要足,不能偷工减料,料足了,味道自然就好了,是不是听起来都要让人流口水。

鹰潭牛肉粉

好吃不是那么一点点

牛肉熬好的汤加上特制的辣椒油和豆酱,再加上几片入味的牛腩入碗,汤汁味道刚刚好,香味浓郁,吃早点必少不了这一碗牛肉粉。

牛肉粉人人都知道,大人小孩甚至老人,都爱吃!鹰潭人民常戏称,活儿可以不干,但是必须得吃一晚牛肉粉!

吉安贡粉

“最好吃的炒粉”

这道炒粉的制作重点在于米粉品质要好,品质好了做出来的粉口感更细腻,不会有粗糙的颗粒感,用来煎炒蒸煮都适合。

萍乡炒粉

色香味俱全

这道粉中必有的元素:鸡蛋,猪肉还有豆芽和葱。炒完的时候加上几片菜叶,不但可以吸掉炒粉里多余的油脂,还能给粉带来清香。

这里的粉,用料最讲究的就是要新鲜。做的时候加点瘦肉豆芽葱花,浇上自家做的香油,吃完绝对美滋滋!

九江炒粉

九江是个美丽的地方,要说起这的炒米粉,已经有很多年历史,为什么制作方法这么简单,炒出来的粉却有独特的香味?

炒好以后在辅以辣椒酱等作料,简直不要太幸福!早上起来肚子很饿的时候,一口气吃三碗!

新余腌粉

辣味独特

这里的米粉之所以好吃受到大家的喜爱,是因为在选材上很严格。这道腌粉的粉选材必须是天然的优质米,混合新鲜的山泉水,道道工艺,精心制作。

选材优良,做出的米粉质地顺滑,弹性好,加上爱吃的菜或好的汤料,无论是汤粉还是炒粉,都让你好吃到停不下来!

南昌拌粉

所有人童年的回忆

南昌拌粉,更不用说了,绝大部分南昌人的一天都是从拌粉开始的,它已成为南昌的符号。

为什么口感这么好,人人都吃不腻?其实还是在于选材,选的大米必须是上乘的大米。这样的做出的粉在口感上更加爽滑Q弹,加上麻油和辣椒酱,谁能不爱。


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