海鲜大排档
以下是几家有口皆碑的，厦门本地人常去的海鲜大排档：
开元141大排档
人均：90元（仅供参考，海鲜主要还是看吃什么，不同的食材价格相差巨大）
地址：大元路32-36号
口味：★★★★☆ 环境：★★★ 服务：★★★★
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厦门人喜欢用门牌号当店名，尤其是老门牌号，容易彰显自己老字号的底蕴。这家开元141大排档位于厦门老市区，从91年火到现在，是厦门有名的大排档老字号。因为临近海鲜市场八市，所以海鲜品种齐全，是我最中意的海鲜饕餮场所，最关键的是价格实惠，另外开元141的老板待客也是相当热情。
小眼镜大排档
人均：100元左右
地址：汇成总店：湖滨中路7号；万佳东方店：虎园路1号
口味：★★★★ 环境：★★★☆ 服务：★★★☆
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小眼镜也算是厦门较有名气的海鲜排档了，总店是湖滨中路那家，在一家怡庭边上，分店位于虎园路万佳东方酒店一楼，不过听厦门的朋友讲最近又开了一家槟榔分店，不知真假。小眼镜于97年开业，据说老板是土生土长的厦门人，平时戴着一副眼镜，所以排档取名小眼镜。
蔡塘大排档
人均：100元左右
地址：吕岭路与云顶中路的交叉口往北，快速公交蔡塘站附近
口味：★★★★ 环境：★★★★ 服务：★★★
厦门BRT（快速公交）非常发达，这家蔡塘大排档就位于BRT蔡塘站旁，附近有很大的停车场，所以不管是搭乘公共交通或是自驾，都很便捷。跟这家蔡塘大排档相比，上面的几家海鲜排档顶多算是小打小闹。据老板介绍，这家蔡塘大排档同时可容纳800人就餐，是厦门最大的海鲜排档，每天从傍晚时分到深夜，这里一直都是人声鼎沸，好不热闹。至于口味，标准的大排档味道，不会差到哪里去，但也不会很精致。另外由于食客太多，服务员常常会忙不过来，所以也不要期待有很好的服务了
在厦门最热火的莫属海鲜大排档，它不止是本地人小聚、夜宵的地方，更有着本地的特色。在厦门市区内的后埭溪有着禾祥 美食 城，这里的来来海鲜大排可是每次聚会的必选处。虽然在巷内，其实离火车站、万象城都非常近，来此的人很多都是周边的居民，或是慕名而来的食客。
来来海鲜大排档就如其名，来了还想来。走入禾祥 美食 城第一间就是来来，右边是包厢，左手边是大厅，门前的超大海鲜池，新鲜可见，明码标价的海鲜，现点现称，分量十足。除了海鲜之外，这里还有着特色菜，在这里吃的就是实惠、新鲜、放心，难怪人气越来越火。以大排档来说，环境已经非常干净清爽了，包厢也简约舒适。
开渔季，这里的海鲜已经变得非常丰富了。鲜活的虾菇，还带着膏，当然要来上一份，简单的白灼就非常的鲜美，个头不大，但是满满的肉，剥开还有膏，真是满口鲜香。
这里最爱的就是清蒸小青龙，个头较大，而且新鲜现捞。新鲜的小青龙对切，下面放上粉丝一起蒸，鲜嫩的汁液滴到粉丝上面，肉质鲜嫩多汁，美味非凡。
海瓜子酱油水，是本地人下酒的好菜，平价不说，而且非常的鲜，一口海瓜子肉，一口小酒，简单而快意的生活不过如此。
最爱这里的炖汤，杂粮煮中鲍，可以选择单人份也可以选择整锅的，单人的更方便，野米、红豆等与鲍鱼一起煮出的汤，浓郁而鲜美。
盐焗大午鱼也是每次来必点，午鱼切成块放在铺满姜片的平锅中，这样做法的午鱼，带着姜香。带着淡淡的咸鲜香味，午鱼的鲜嫩更加显露。
黄椒焗小管，鲜美的小管用铁板焗，非常的香Q弹，加上黄椒的辣味，鲜嫩的味道整个在口中萦绕，味道超赞。
一定要试一下这里的海鲜卷，造型与别处不同像春卷，但没有放香菜等蔬菜，里面包了虾浆等海鲜配料，咬下去鲜美弹脆，口感超棒的。
主食当然不能少了海蛎焖饭，米饭颗粒分明，上面一层是满满的海蛎，海蛎的鲜味入了米饭中，让米饭变的更加鲜美，一碗下去还意犹未尽。
道道新鲜、道道美味，难怪来了还想来，成为附近居民的聚会点。
这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
厦门位于我国福建省的东南沿海，是一座著名的海滨 旅游 度假城市。很多游客来到厦门 旅游 ，除了欣赏这里的自然风光、体验人文风俗之外，还有厦门的诸多 美食 也肯定不容错过。
如果你想在厦门这座 旅游 城市吃到地道又实惠的特色 美食 ，那就不能错过厦门的大排档。前段时间，我去厦门 旅游 ，厦门当地的朋友就带我来到一家名叫“亚尖大排档”的餐厅，就给我留下了特别深刻的印象。
首先，这家“亚尖大排档”的位置在湖里区南山路，靠近“湖里公园”和“仙岳公园”，因为这里是居民区，游客来得比较少，所以知道的游客比较少，算是“低调又小众”的一家大排档。
不过，你可千万不要小看这家“亚尖大排档”，虽然它藏在居民区，似乎没那么起眼，但它可是一家老字号大排档，深受当地居民的喜爱，还获得了很多奖项，如果是懂 美食 的游客，都会专门找到这里来打卡。
甚至还有很多明星都来过这家“亚尖大排档”，比如徐峥当时到厦门参加金鸡奖典礼的时候，就到“亚尖大排档”来吃过好几次饭，得到了他很大的认可与赞赏。
既然来到厦门这座滨海 旅游 度假城市，肯定少不了要吃海鲜，但是如果单纯吃海鲜的话，就会少了一些特色，于是我们决定尝尝这家大排档里的招牌闽菜，其中有很多菜品都是获过奖的哦！
第一道菜是味道很独特的汤，里面有一种名叫“凤凰草”的植物，我以前没吃过，据说是清热解毒的，配上龙骨煮汤，喝起来很爽口。
另一道让我惊艳的菜就是“海苔角”，这是他们家最著名的招牌菜之一，果然名不虚传。
“海苔角”的外皮是酥脆的海苔片，里面的内馅很有弹性，还加了马蹄丁，吃起来不会腻，也算是他们家的“独门武器”哦！
还有这道莴笋干，尽管看起来不起眼，可是真的好吃到让我们都停不下来。
在厦门大排档里吃闽菜，肯定少不了海鲜元素，这道“水煮三鲜”，用料很足，满满的海鲜，味道特别鲜甜浓郁。
还有一道“铁板海蛎”，我们通常在厦门吃到的都是“海蛎煎”，这是我第一次吃到用铁板做出来的海蛎，很有创意的闽菜料理。
主食我推荐他们家的小笼包，据说这可都是纯手工制作的，内馅同样加了马蹄丁，哪怕是像徐峥那样经常吃小笼包的上海游客来到这里，都会赞不绝口。
最后还有甜点，这是他们用年糕做出来的一种特色甜点，里面加了花生碎，甜度刚刚好，不会太腻，香味十分浓郁，餐后吃一点，真是令人回味无穷。
当然，这家“亚尖大排档”里的菜品还有一大特点，都是现捞现做，保证新鲜，而且价位也不高，毕竟是主要做本地人生意的，我们吃完，人均才不到100块钱。如果下次还有机会来厦门 旅游 的话，我真的还想再到这家“亚尖大排档”品尝 美食 哦！
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。
